ジャンの顔とも言うべき代表的なキュヴェ！ ワインガイド「ル クラスマン」をはじめ毎年高評価を得るワインがこのコート デュ ピィです。 コート デュ ピィはジャンの看板ワイン。ゆえに一切の妥協はありませ
6,930 円
赤・750ml ガメイ（樹齢平均34年） 土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）混じりの花崗岩。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、低温にしてセメントタンクで21日間。醗酵：自然酵母で3ヶ月。熟成：
8,250 円
赤・1,500ml ガメイ(樹齢30〜95年） 土壌：砂混じりのシスト。マセラシオン：マセラシオンカルボニック、低温にしてセメントタンクで21日間。醗酵：自然酵母で6ヶ月。熟成：古樽、フードル30hL
15,400 円
品種：ガメイ 色合いは透明感のあるガーネット色。ミュール、ダークチェリー、プラリネ、鉱石の香り。ワインは芳醇かつふくよかでボリュームがあり、コクのある果実味に溶け込む重心の低い酸、滋味深く鉱物的なミネ
15,400 円
容 量 750ml 原産地 フランス・ボージョレ タイプ 赤・ミディアムボディ アルコール度数 13％ ブドウ品種 ガメイ 100％ 栽 培 認 証
4,180 円
ボリューム増し増しな20年でありながら、静謐さを感じる女性的な魅力！！ “深みがありながら、エレガントで飲み易いワイン”がコンセプト。 20年は収穫日が9月1日と開業以来の速さに。しかも北向きの斜面に
3,960 円
【Alex FOILLARD アレックス・フォワヤール】 オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や 栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメー
4,708 円
容 量 750ml 原産地 フランス・ボージョレ タイプ 赤・ミディアムボディ アルコール度数 14％ ブドウ品種 ガメイ 100％ 栽 培 認
7,700 円
収穫日は9月2日～9日とブドウが早熟だった。収量は日照りだったにもかかわらず45hL/haと十分な量が取れた。ジャンの顔とも言うべくドメーヌを代表するワイン。熟成はフードルと樽以外に、ジャーを10%使
6,633 円
品種：ガメイ 透明感のある深いルビー色。フランボワーズ、ザクロ、イチゴジャム、シャクヤクの香り。ミディアムボディ。ワインは艶やかかつほんのりスパイシーで、旨味の詰まった上品な果実味に鉱物的なミネラル、
7,700 円
容 量 750ml 原産地 フランス・ボージョレ タイプ 赤・ミディアムボディ アルコール度数 13％ ブドウ品種 ガメイ 100％ 栽 培 認 証
7,700 円
23年はボジョレーのグレートヴィンテージ！ 23年は収量に恵まれた上に猛暑の中でも夏の昼夜の寒暖差があり、完熟しつつも酸が残った当たり年。 醸造はジューシーさを意識し、マセラシオンを短くし繊細なタッチ
4,158 円
グルナッシュ的な濃密でボリューミーな味わい！ それでいて色気もあるエロ&マッチョ！？な20年！ 20年は収穫が8月26日と過去一番早い収穫でありながら、ブドウの潜在アルコール度数は15%に迫る高さに。
3,960 円
赤・750ml ガメイ(樹齢平均45年） 土壌：グレローズ（ピンクの砂岩）混じりの花崗岩。マセラシオン：マセラシオンカルボニック、低温にしてセメントタンクで21日間。醗酵：自然酵母で1ヶ月。熟成：古樽
8,085 円
コート ド ピィと双璧をなすキュヴェ“コルスレット”！ コルスレットとピィはわずか2〜3km離れているだけですが、個性は全く別もの。 しなやかさや華やかさがコルスレットの魅力♪ 前年と同じく暑かった2
7,678 円
ジャンの顔とも言うべき代表的なキュヴェ！ フランスの有名ワインガイドで毎年高評価を得コート デュ ピィ。 ジャンの代名詞とも言うべきキュヴェ。ゆえに一切の妥協はありません。 23年はジャン渾身の自信作
7,678 円
赤・750ml ガメイ(樹齢31〜96年） 土壌：砂混じりのシスト。マセラシオン：マセラシオンカルボニック、低温にしてセメントタンクで21日間。醗酵：自然酵母で1ヶ月。熟成：古樽、フードル30hL、ジ
7,700 円
新たに取得した古木のガメィがプラスされレベルアップ！ スケール感の増した新生フルーリー！！ 22年に息子アレックスが取得した古木だけが植わるフルーリーの区画。 そこのブドウを15%ほどブレンドして仕込
7,920 円
【Alex FOILLARD アレックス・フォワヤール】 オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や 栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメー
5,170 円
赤・750ml ガメイ100％（平均樹齢41年〜96年） 土壌：花崗岩混じりの泥土状砂地。マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温で7日間。醗酵：自然酵母、セメントタンクで14日間。熟成：セメントタ
4,400 円
赤・750ml ガメイ100％（樹齢平均35年） 土壌：花崗岩、シスト混じりの砂地。マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温で14日間。醗酵：自然酵母、セメントタンクで14日間。熟成：ジャー（器）1
5,885 円
【Alex FOILLARD アレックス・フォワヤール】 オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や 栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメー
3,828 円
【 Jean FOILLARD ジャン・フォワヤール 】※価格は税別価格です。 マコンからリヨンへ南下する途中、右手に大小起伏のある山々の連なる光景が 一面に広がる。ボジョレーの 街ベルヴィルから西へ
6,358 円
赤・750ml ガメイ 100%（樹齢平均52年） 土壌：花崗岩。マセラシオン：マセラシオンカルボニック低温で14日間。醗酵：自然酵母、セメントタンクで21日間。熟成：古樽228Lで10ヶ月。アルコー
5,885 円
華やかな果実味で今が飲み頃の21年！！ 21年は雨の多い涼しい年でブドウは晩熟。収量もミルデューの害でドメーヌ設立以来の最低記録に。。 ブドウの梗が完熟に至らず、青さが味わいに出ないように醸しの期間を
5,830 円
【 Jean FOILLARD ジャン・フォワヤール 】 マコンからリヨンへ南下する途中、右手に大小起伏のある山々の連なる光景が 一面に広がる。ボジョレーの 街ベルヴィルから西へ6km ほど緩やかに登
6,138 円
【Alex FOILLARD アレックス・フォワヤール】 オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や 栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメー
5,170 円
香り高く鮮烈な果実味！21年らしい起伏に富んだ味わい♪ “深みがありながら、エレガントで飲み易いワイン”がコンセプト。 21年は雨の多い涼しい年でブドウは晩熟。収量もミルデューの害でドメーヌ設立以来の
5,830 円
【Alex FOILLARD アレックス・フォワヤール】 オーナーであるアレックスは、2012年ボーヌのワイン学校（BTS）に入学。学校で醸造や 栽培を学びながら2週間おきにプリューレ・ロックのドメー
3,498 円
赤・750ml ガメイ100％（平均樹齢54年） 土壌：花崗岩。マセラシオン：マセラシオンカルボニック、低温で21日間。醗酵：自然酵母、セメントタンクで1ヶ月。熟成：70%古樽228L、30%セメント
6,050 円