赤・750ml グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・ノワール、カリニャン(樹齢100年の混植畑） 土壌：黒シスト土壌。醸造・熟成：グラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタン
10,340 円
蒸留酒・700ml スコットランドで最も小さい蒸留所であるエドラダワー蒸溜所を買収したインデペンデントボトラー、シグナトリー社の人気銘柄。ボトリングはエドラダワー蒸留所で行われています。チルフィルター
9,900 円
白・750ml ソーヴィニヨン・ブラン 100%（樹齢30年） オワリー村に1ha。砂質・粘土質土壌。平均樹齢30年。収量は45hl/ha。demi-muid（500リットルの樽）で発酵後、9ヶ月間シ
4,620 円
白(オレンジ)・750ml アルネイス 100％ 醸造・熟成：除梗あり、破砕なしでマセラシオン9日間。セメントタンクとステンレスタンクで4ヶ月熟成。 濃いゴールデンイエローの外観。オレンジワインに求め
4,950 円
赤・750ml グルナッシュ・ノワール、ムールヴェードル 樹齢40〜60年の古木の旨みと滑らかさ、そして驚くほど余韻が長い!本来荒々しいムールヴェードルが入っていながらこのエレガンスは筆舌に尽くしがた
9,130 円
赤（VdL）・750ml ワイン(バローロ)、スピリッツ(キナ皮、ハーブ、スパイスを浸漬したもの)、砂糖 バローロ キナートは、薬剤師であった2代目のジュゼッペ(テオバルドの祖父の弟)が生み出した、バ
11,000 円
赤・750ml ネッビオーロ100% 夏に照りつける日差しの強さからインフェルノ（地獄）と名付けられたゾーン。以前は大樽を満たす生産量が無かったが、畑を買い足し大樽を満たせるように。115日間のアルコ
5,500 円
赤・750ml サンジョヴェーゼ モントルネッロ畑。北東向き斜面。薄い砂層や石灰石や赤粘土等が溶けこんだ粘土石灰質の堆積土壌。収穫は10月初旬から中旬にかけてスタート。除梗後、セメントタンクでデレスタ
6,820 円
赤・750ml テンプラニーリョ 100% ステンレスタンクで醗酵＆熟成させたワイン。 【ボデガ・カウゾン/Bodega Cauzon】 ボデガ・カウゾンは、シエラネバダ山脈の北側にある町コルテス イ
4,070 円
白・750ml ガルナッチャブランカ100％（自社畑/樹齢50年） 3日マセしてステンレス発酵、一部 5％を1ヶ月全房でマセ。搾って、一部を小さな370Lのアンフォラで発酵・熟成。1月25日にアッサン
4,400 円
赤・750ml グルナッシュ70％、シラー30％ 粘土石灰質土壌に植えられたシラーとグルナッシュを使用。収穫後10日間のマセラシオン カルボニックを行い、1回目のプレスで得られたジュースのみを使用。亜
3,740 円
シェリー・750ml 平均約15年熟成、アルコール：18% フローラルでフルーティー、きめ細かい味わい 極甘口。
6,800 円
赤・750ml グルナッシュ、ユニ・ブラン、シラーのブレンド 『Back on the streets』はアイルランド出身のギタリスト、ガリー・ムーア(Gary Moore) の曲。 グルナッシュとユ
5,500 円
白・750ml シュナンブラン 100%(樹齢40年) 3日間かけてダイレクトプレスし、直接樽につめる。1ヶ月樽熟成の後、1年間タンクで熟成。温かみがありアロマティック、個性的なワインで、程よい酸味が
7,700 円
赤・750ml コー100％（樹齢平均53年） 土壌：粘土質・シレックス。マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック、ファイバータンクで10日間。醗酵：自然酵母で15日間。熟成：ファイバータンクで8ヶ
5,335 円
赤・750ml ドルチェット100％（樹齢30〜40年） 果皮と共に1週間程度、ステンレスタンクにて醗酵を促す。そのままタンクで12か月、ボトル詰め後6カ月の熟成。サン フェレオーロの畑のドルチェット
5,060 円
胡椒（ドライタイプ、ホール） 内容量：90g ネパールのタライ地区の熱帯雨林に住む民族が栽培する、ティムールペッパーと呼ばれる胡椒。山椒の仲間の品種でパッションフルーツのようなフルーツのような香りもあ
2,160 円
胡椒（Kuching種）内容量：90g マレーシアのサラワク州、ビンダゴール地域原種”Kuching”品種を塩漬けの後ローストした少しスモーキーなの胡椒です。 樹齢4年〜10年の熟した新鮮な実だけを冷
2,047 円
白・750ml リースリング 100% 1964年から2012年にかけて植栽。グライ土、原岩、黄土。標高260〜320m。圧搾前に最大6時間浸漬、全房圧搾、天然酵母による発酵、澱とともに8ヶ月熟成、7
4,510 円
赤・750ml ピノ・ドニス100％（樹齢5〜80年） 土壌：石灰（テュフォー）上の粘土 シレックス。酵母：自生酵母。発酵：全房で水平式圧搾、40〜60hlのトロンコニック樽で発酵（ピジャージュ1回）
5,500 円
赤・750ml ネッビオーロ 100% 難しい気候条件で収穫量が少なかった2014年は最終的にクリュ名バローロを仕込まずに最高品質のバローロをただ一種類造る事を決断。複数のクリュを注意深くブレンドした
12,100 円
白・750ml ベルデホVino de pueblo (村ワイン)100％（最高樹齢200年を含む） 栽培：セゴビア県南西部サンティウセテ・デ・サン・フアン・バウティスタ村の4つのエリア、標高800~
4,620 円
白・750ml ミュスカデ100% (樹齢平均54年) 土壌：斑レイ岩・粘土質。醗酵：自然発酵で1ヶ月。熟成：表面にガラス加工を施したセメントタンク、シュールリーで18ヶ月。アルコール度数：12%。
6,820 円
白・750ml グルナッシュ ノワール 100% グルナッシュ ノワールで造られたブラン ド ノワール。粘土石灰質の土壌で平均樹齢は15年程。手摘みで収穫後、除梗しダイレクトプレス。ファイバータンクで
3,520 円
発泡、白・750ml シェルヴェの区画より、ピノ・ノワール100% 粘土石灰質・キンメリッジアン土壌。平均樹齢35年のVV。2020年産100%。50%をステンレスタンクで、50%をブルゴーニュ製22
17,600 円
ロゼ泡・750ml ピノドニス100% この素晴らしいスパークリング・ロゼは、キュヴェで発酵を開始し、瓶内で澱とともに10ヶ月間過ごしたピノー・ドーニの直接プレスから造られ、手作業で排出される。グラス
9,240 円
白（オレンジ）・750ml シルヴァーナー、バッカス、ミュラー・トゥルガウのブレンド。 生産者はツヴァイ・ナトゥーキンダー 1週間スキンコンタクト。アロマティック（バッカスは南のミュスカに浮気したのか
7,480 円
蒸留酒（ラム）・700ml 単一ビンテージ原酒をリチャーしたバーボン樽にて9年熟成。カスクストレングスにて瓶詰め。(輸入元資料より) ※ 写真はイメージです。
16,357 円
赤・750ml フラッパート 100% 表土の薄い石灰石砂利層とその下の50-60cmの海砂層(≒水はけが良い)に由来し、常にエレガントなワインを産する区画。樹齢60年で、もともとアルベレッロ仕立てだ
9,020 円
赤・750ml カリニャン50%、シラー40%、グルナッシュ10% 主に南向き斜面のシスト土壌。平均樹齢60年。ステンレスタンクやコンクリートタンクで30日間マセラシオン。その後樽で2年間の熟成。シラ
6,820 円