越前の伝統工芸士「佐治武士」による鍛造包丁です。タングステンを含む青紙鋼の中でも最も硬度の高い青紙スーパー鋼を割り込んだダマスカス鋼(多層鋼)で作られています。全長:250mm、刃渡り:135mm、材
27,500 円
刃長約52mm、手のひらにおさまるポケットサイズの肥後守です。 銃刀法では刃体の長さが6cm以上の刃物の携帯が禁じられていますので、一般的な「大」サイズの肥後守でも理由無く持ち歩くことが出来ません。
3,740 円
職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、
14,000 円
刃長約52mm、手のひらにおさまるポケットサイズの肥後守です。 銃刀法では刃体の長さが6cm以上の刃物の携帯が禁じられていますので、一般的な「大」サイズの肥後守でも理由無く持ち歩くことが出来ません。
3,740 円
職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、
13,000 円
越前の伝統工芸士「佐治武士」による鍛造包丁です。タングステンを含む青紙鋼の中でも、最も硬度の高い青紙スーパー鋼を割り込んだダマスカス鋼(多層鋼)で作られています。全長:300mm、刃渡り:175mm、
33,000 円
刃長約52mm、手のひらにおさまるポケットサイズの肥後守です。 銃刀法では刃体の長さが6cm以上の刃物の携帯が禁じられていますので、一般的な「大」サイズの肥後守でも理由無く持ち歩くことが出来ません。
3,740 円
日本製です。刀鍛冶「藤原有次」を祖とする有次の包丁です。築地有次は大正7年(1918年)に日本橋で創業し、大正12年(1922年)に築地へ移転。現在は築地と豊洲で営業を続ける都内有数の老舗刃物店です。
44,000 円
日本製(大阪府)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取
40,000 円
越前の伝統工芸士「佐治武士」による鍛造包丁です。タングステンを含む青紙鋼の中でも最も硬度の高い青紙スーパー鋼を割り込んだダマスカス鋼(多層鋼)で作られています。全長:335mm、刃渡り:210mm、ハ
36,300 円
日本製。材質:青紙鋼。職人の鍛造と手仕上げにより作られています。切れ味重視の実用刃物として販売していますので、焼き入れによって生じる酸化被膜（和包丁によくある黒ずみ）の残りや、鍛接(鋼鉄と軟鉄を叩き合
7,260 円
創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。日本製(福井県武生)。我が国伝統の匠の技を現代に伝える逸品です。刃の角が角張った形の関西型です。全長:300mm、刃身の長さ(柄から先端ま
15,000 円
青紙2号鋼を軟鋼でラミネートした3層鋼です。刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、具合を見ながら芯材を中心に均等になるように研削してください。鋼材は表面が酸化被膜に覆われており、それを削り落とすと
3,000 円
職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、
15,000 円
創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。日本製(大阪府堺市)。熟練の職人が念入りに鍛造し、青紙鋼の性能を限界まで引き出した上級品です。全長:320mm、刃身の長さ(柄から先端まで
20,000 円
日本製。材質:青紙鋼。職人の鍛造と手仕上げにより作られています。切れ味重視の実用刃物として販売していますので、焼き入れによって生じる酸化被膜（和包丁によくある黒ずみ）の残りや、鍛接(鋼鉄と軟鉄を叩き合
7,700 円
職人による鍛造鋼のためサイズは目安です。青紙鋼の芯材を中心に軟鉄が積層状に重なっています。鍛造鋼材のため左右の層鋼の厚みと芯材サイズにはばらつきがありますが、刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、
11,000 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 青紙割込 Aogami Warikomi 左より：特大/120mm 大/100mm 中/90mm 材質：青紙割込 / 厚さ：約3.0mm / 鞘：真鍮 120mm/1
3,960 円
熱処理を施してありますので、削り出せばそのまま刃物として使用できます。ただし大変硬いので注文の際はご注意ください。また端から10-15mm程度の場所に熱処理加工の際に開けた穴があります。青紙鋼の芯材を
4,500 円
新潟三条の職人さんが作った逸品です。 安来青紙鋼を使用した細枝用の鋏です。 奥まったところの剪定にとても便利です。 全長 約210mm 重さ 約127g 日本製
5,500 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 特別手造り 青紙鍛造 Tokubetsu-tedukuri Aogami-Tanzou 左：真鍮 右：黒 材質：青紙 / 厚さ：約3.8mm / 鞘：真鍮・黒 10
6,270 円
肥 後 守 HIGONOKAMI 特選桐箱入 青紙鍛造 Tokusen Aogami-Tanzou 左：真鍮 右：黒 ※桐箱入り 材質：青紙 / 厚さ：約4.0mm / 鞘：真鍮・黒 120mm H
15,400 円
新潟三条の職人さんが作った逸品です。 安来青紙鋼を使った古流型のお花鋏です。 全長 約165mm 重さ 約192g 日本製
5,500 円
5寸ジャンボ多層鋼プレミアバージョン！特別製の肥後守（ひごのかみ）笹刃型です。 刃長120mm特大サイズより2回り大きなジャンボサイズの刀身には、美しい多層鋼の刃紋が出ています。 さらに、鋭い笹刃型に
27,280 円
新潟三条の職人さんが作った逸品です。 安来青紙鋼を使用した細枝用の鋏です。 奥まったところの剪定にとても便利です。 盆栽用として一番ポピュラーな形状の鋏です。 全長 約180mm 重さ 約85g 日本
5,500 円
16,500 円
青紙鋼を使った。池之坊タイプの華道鋏です 全長 約165mm 重量 約160g 日本製
5,500 円
日本製です。全鋼製の柳刃包丁です。一般的な柳刃包丁は軟鉄と鋼鉄を合わせた2層鋼なので、軟鉄側に引っ張られるように歪む性質がありますが、こちらはより歪みにくい全鋼製です。全長:460mm、刃身の長さ:2
72,000 円
日本製。ピカピカに研磨されたミラー仕上げです。柄は八角形で口輪部分が水牛角になっています。木鞘が付属します。全長:45cm 刃の長さ:29cm(柄から先端までが30.5cm) 柄の長さ:14.5cm
45,000 円
日本製(大阪府)。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された青紙1号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加
45,000 円