刃長210mmの使いやすい牛刀です。 お肉の切り分けや、野菜を刻んだり魚の切り身をスライスしたりと、ご家庭用からプロの方まで、幅広くお使い頂けます。 堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物
23,980 円
錆びにくく良く切れて使いやすい、ミソノモリブデン鋼シリーズ。 使いやすいサイズの筋引240です。 刃渡り24cmの筋引きは、最も良く使われているサイズ。 研ぎやすく錆びにくいモリブデン鋼でとても使い勝
16,830 円
アウトドアクッキングに！ ソロ・ファミリー・キャンプやバーベキューなどに、持ち運びに最適の折りたたみ式パン切り包丁です。 キャンプに普通の包丁やナイフを持って行くには、ケースなどいろいろ気を使いますよ
5,280 円
岐阜県関市、IC・CUT石川刃物制作の【関刻刀】角型S ヒノキです。 手のひらに収まる大きさで、とても使い勝手がいいナイフです。。 肥後守のように、チキリに指を引っかけて片手で開くことが出来ます。 （
3,278 円
全長25mm、出刃・身卸用の黒丹ピンです。
528 円
包丁・はさみ研磨機 秀研1500型用の標準砥石 #600です。 元々本体に付いているのがこの砥石となります。 外径150mm ※他の機械に使わないで下さい。
17,600 円
刃物の街、岐阜県関市の老舗ブランド「Mate（メイト）」社製のソムリエナイフ ブラウンです。 シンプルで、握りやすく使いやすいデザイン。 ブレードにはサムノッチ(指かけ）が付き片手でもオープンできるよ
6,050 円
堺孝行（さかいたかゆき）のブランドで知られる、刃物の本場堺の青木刃物製作所の最高級カービングセットです。 和包丁が特に有名ですが、よく切れて、研ぎやすく、かつ錆びにくい、プロ用洋包丁として多くのシェフ
34,980 円
兼常作【朱烏】です。 刃長120mm、全長255mmと、とても使いやすいサイズ。 切れ味抜群の青紙2号を芯材にしたダマスカス15層の美しい刀身は、ボカシ仕上げできれいに刃紋が浮かび上がっています。 丈
24,750 円
兼常作【風】 風林火山シリーズの1つ、小ぶりで使いやすい両刃の小刀です。 黒打ち鎚目の美しい造り、一体型のハンドルは皮や紐を巻くなど、使いやすいようご自身でアレンジをお楽しみ頂けます。 竹細工や木工そ
9,900 円
家庭用や、趣味の料理に使いやすいサイズの牛刀です。 三徳型よりやや細身ですが、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、一般的なご家庭の料理でしたら、 これ1丁でほぼこなせます。 刃渡り180、全長300
25,080 円
世界的刃物メーカー『ビクトリノックス』の錆びにくいステンレス系サバキ包丁です。 ブレード（刃世界的刃物メーカースイスの『ビクトリノックス』製、錆びにくいステンレス系の筋引（スライサー）250です。 刃
8,360 円
刃長165mm、ヤスキ銀三鋼を使った錆びに強い出刃包丁です。 ご家庭用にもプロの方にも、取り回しやすくおすすめのサイズです。 『シェフ和包丁』シリーズは、ステンレス系の新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来
45,100 円
フランス製・Fischer（フィッシャー）社のスチール棒（シャープナー）丸型30cmです。 最もよく使われているザイズ、ヤスリ長30cmの研ぎやすい棒ヤスリです。 目がかなり細かてよくかかる（よく研げ
14,850 円
刃長120mm、小さめで小魚などをさばくのに便利な特上白二鋼 出刃包丁です。 特上シリーズは、堺の熟練鍛冶職人が鍛錬に鍛え上げた、プロ用和包丁の逸品です。 安来の白二鋼を使用し、水焼き入れした、本当に
29,150 円
青海波 ダマスカス45層 三徳180です。 堺孝行のグランドシェフシリーズが、新たなフラッグシップモデルとして進化！ 刀身に、錆びに極めて強いBöhler（ボーラー）社の、N685を採用。 『青海波（
39,600 円
Kasane・・・「美しい日々をかさねる道具」 素敵なカサネの文化包丁とペティナイフのセットです。 文化包丁（三徳）は、「肉・魚・野菜」と家庭料理のあらゆる場面でお使い頂ける便利な包丁です。 これ1本
23,100 円
最もオーソドックスな爪型。 使いやすくよく切れて長持ちしますので、たくさんの縫製工場や、洋裁をされる方などにご愛用頂いているベストセラーです。 【マルシュー 本職用握りハサミ】 播州打ち刃物の産地、兵
3,520 円
衛生的で握りやすいP柄 （樹脂ハンドル）を使用した、刃長270mmの筋引きです。 9寸（270）の筋引は、ホルモンや焼き肉用のお肉の 切り分けやスライスなどにも、よく使われます。 正広特製の炭素綱（さ
11,000 円
刃渡り：195mm
53,900 円
砥石が凹凸になった場合の修正用として、よりスピーディーに、より正確に砥石面をシャープに仕上げます。 物理的要素を取り入れて考案された幾何学模様の溝がパウダーと盤の相乗効果を高めています。 サイズ：24
21,560 円
刃長：330mm
96,580 円
刃長：135mm
26,400 円
『グランドシェフ切付柳刃260』のハンドルに、杉原渓童氏手造りのハンドルを付けた、カスタムモデルです。 ハンドルには、カスタムナイフ職人『杉原渓童』氏が1丁ずつ手造りした、完全ハンドメイドのデザートア
60,500 円
サクサクとした切れ味で、使いやすく研ぎやすい白鋼の三徳包丁165です。 刃長165mmと、取り回しやすいサイズです。 全長：295mm、刃渡り157mm、刃幅：44mm、刃厚：2mm、重さ約100g、
32,780 円
刃長225、巾95、刃厚2.5mm、約520g
38,060 円
刃長225、巾95、刃厚2.5mm、約510g
25,740 円
ステンレス子供包丁の新製品 刃は切れ味の良い、モリブデン鋼でサビにも強いです また、抗菌剤入りのPOM樹脂を使用した柄は、衛生的でやや小振り、お子様に握りやすくなっています。 抗菌樹脂は、耐熱温度15
6,050 円
世界的刃物メーカー『ビクトリノックス』の錆びにくいステンレス系ボーニング（サバキ包丁）カーブ・ブレードです。 巾広カーブブレード（刃）には、ビクトリノックス独自の『Aグレードステンレススチール』（ハイ
6,270 円
刃長約52mm、手のひらにおさまるポケットサイズの肥後守V金10号（VG10）ステンレス鋼です。 刀身に錆びにくく切れ味のいいV金10号鋼を使用、鞘（ハンドル）部分にSUS304ステンレスを使用してい
6,050 円