赤・750ml バルベーラ、サンジョヴェーゼ、アンチェロッタ、メルロー、ランブルスコ グラスパロッサ、ランブルスコ サラミーノ、、他（樹齢60〜70年） 10種の地ブドウが混植されている畑。収穫は 1
4,070 円
白・750ml シルヴァネール、リースリング、ピノ・グリ 花崗岩土壌の丘の下部に広がる畑。ビオロジック。化学肥料や農薬は使わない。リースリングとピノ・グリは2016と2017のもの。ここに pied
5,390 円
赤・750ml グレゲット100％ 標高500m、高樹齢の区画のブドウ。破砕せず全房のまま。天然酵母、セミカーボニックマセレーション。圧搾後木樽で24ヶ月熟成。SO2ほか一切の添加物不添加。瓶踏め後1
6,050 円
日本酒・720ml 精米歩合：70% アルコール度数：19.0% 日本酒度：＋21.5 酸度：2.8 アミノ酸度：2.0 酵母無添加 ヴィナイオータが無肥料無農薬で栽培したお米を、茨城県大洗町にある酒
4,400 円
ロゼ・750ml ランブルスコ サラミーノ 50％、スペルゴラ 25％、他。 収穫後、黒ブドウは除梗し果皮と共に短時間のマセレーション。プレスを行い果汁のみで醗酵が始まる。途中スペルゴラのモストを加え
3,080 円
チョコレート・7gタブレット×4枚入 カカオ(56％)、きび砂糖(コスタリカ産)、レモンピール、イヌハッカの葉 Sicula Terra(シクラ テッラ) は、 「シチリアの大地」 を意味し、シモーネ
756 円
白・750ml ピノ・グリ 100% Malborough【マールボロ】のno.4892ヴィンヤードから摘まれたオーガニックのPinot Gris100%。5日程度のスキン をコンタクトをしながらステ
3,960 円
ロゼ・辛口 750ml ブラウワー・ヴィルトバッハー 栽培と醸造：鉄とケイ素が多い片麻岩質の土壌。除梗100％、3時間のスキンコンタクト後プレス。500Lの木樽で12ヶ月熟成。 赤みがかったピンク色の
10,120 円
白・750ml リースリング、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール、ピノノワール Langenbergに植えられた4品種（リースリング、ピノグリ、ゲヴェルツトラミネール、ピノノワール）を品種ごとに4ヴィン
9,240 円
赤・1,500ml カベルネ・フラン 手摘みで収穫。除?後破砕せずにコンクリートタンク に入れてマセラシオン・カルボニック。22℃で天然酵母による発酵後30日スキンコンタクト。圧搾しバリックと40hl
4,290 円
白・発泡・750ml チャレッロ65%、パレリャーダ35% Xarello/Parelladaの65/35によるメトード アンセストラル。アルコール11.5%。ワインメーク自体も毎年と変わらず。Xar
3,630 円
白・750ml リボッラ・ジャッラ100% ヨスコが土地を最も表現する品種と考えるリボッラ ジャッラ。2012年を最後にリボッラ ジャッラ以外の白ブドウの樹は引き抜かれ、2013年以降のグラヴネルの白
19,250 円
白・750ml ピノ ブラン 100% 南東向き斜面に位置する複数の区画のブレンドからなるキュヴェで、殆どがEguisheim（エギスハイム）村に位置する。全房でダイレクトプレス。プレスはゆっくりと行
3,850 円
赤・750ml サグランティーノ100％ 「サグランティーノが植わる畑としては、モンテファルコで最も標高の高い区画」であり、ジャンピエロがグランクリュとして位置づけるチェッレーテ。サグランティーノとい
24,200 円
白（醸し）・750ml エプフィグ村産のピノ・ブラン50%、ピノ・グリ50% 沖積土壌。平均樹齢40年のVV。収量は40hl/ha。除梗しない。ステンレスタンクを使用し、通常に醸造したピノ・ブランと1
4,950 円
赤・750ml マリオッコ コーラは古代ギリシャ語で「田園風景」を意味し、ギリシャ時代に都市の周りにある田園をイメージして名付けられた。 標高400mのところにあるディーノ自身で2007年に植えた区画
2,970 円
赤・750ml ピノ・ノワール 15あるモンテリーの1級畑のひとつ。エレガントな中にもしっかりしたタンニンのあるスタイルでパワーも感じられる仕上がりです。 ※写真はイメージです。
9,900 円
白・750ml パレリャーダ 50%、マカブー、ガルナッチャ・ブランカ エスコーダのセレクションに加わる、素晴らしい白。最近手に入れた区画の名前に由来するワイン。オリーブ、アーモンド、果樹やハーブとと
6,050 円
白・1,500ml シャルドネ、フリウラーノ、マルヴァジーア イストゥリアーナ(樹齢 30〜40年) 収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。除梗して
17,380 円
赤・750ml カリニャン 100% グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。凝縮感が高く、タンニンもくっきりとあるが、円みと熟度の高い果実味
4,675 円
ビール・750ml 原材料：麦芽、ホップ、湧水、ブラックベリー、ハーブ、スパイス 250kgの黄金麦芽、120kgのブラックベリー、ハーブとスパイス。パスティス をイメージして1000Lのテラコッタの
4,510 円
白・750ml モレット ダイレクトプレス。9ヶ月タンク熟成。淡いレモンイエロー、マスカットやアプリコット的な甘やかなアロマ、蜜、口に含むとさわやかな飲み心地、白桃、黄桃、まろやかな果実味と余韻の酸味
6,600 円
泡・白 750ml ガルガーネガ 長男のフランチェスコのアイデアから生まれたガルガーネガのフリッザンテ。 ブドウの凝縮度を上げるために房にハサミを入れて下部を落とし、本来なら地面に捨て置いてしまうブド
4,070 円
白・750ml リースリング、ピノグリ主体、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、ピノオーセロワ（手摘み／30〜80年） 土壌：花崗岩 砂岩 石灰。酵母：自生酵母。発酵・熟成：5種のブドウを一緒に直接圧搾
6,160 円
ロゼ・750ml モンテプルチァーノ60％、サンジョヴェーゼ40％（樹齢5〜8年） サンジョヴェーゼのみ短時間、果皮とともに醗酵をスタート。圧搾後、直接プレスしたモンテプルチァーノのモストを加えて醗酵
4,070 円
赤・750ml ネロ・ダーヴォラ、ネグロ・アマーロ、ピノ・グリの皮ほかのブレンド。 バイオダイナミックやオーガニックの畑で育てたブドウをそのまま使い、一切の添加物を加えていません。 2015になって何
6,050 円
オレンジ微泡・750ml ピノブラン40％、ピノグリ40％、ゲヴュルツトラミネール20%（手摘み／平均30年） 土壌：泥灰土 石灰。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月14日収穫／除梗後、5日間醸し／空気
3,960 円
白・750ml フィアーノ100％ イタリアで修行していた頃からFianoが大好きだったという背景も影響大ですが、何より若干26歳でワイナリーを立ち上げたBrendan Carter【ブレンダン カー
3,740 円
白・750ml オーセロワ 100% 表ラベルと裏ラベルで微妙にキュヴェ名の綴りが異なりますが、これは「やっぱり読みづらいから」と綴りを変更していく途中で、印刷済みの旧綴りラベルのストックがまだ残って
4,290 円
赤・750ml シラー、カリニャン マセラシオン・カルボニックを行い、よりアロマティックで滑らかなワインに仕上がった。サンソーの代わりにカリニャンをシラーとブレンドしたため、果実味とフレッシュ感が増し
5,390 円