太陽の光と自然の風で乾燥させた「はざかけ米」5kgです。 稲刈り後、田んぼに刈り取った稲を干す為の"はざ"を立て、そこに刈り取った稲を干していきます。これは日本全国どこでも見られる光景ですが、昨今は大
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大鹿村の山中にある「おーはし農園」でストレスなく平飼いされた鶏の卵です。 餌にもこだわり、国産100％の安全な素材を自家配合させて作ったものを与えています。 ※大鹿村産の卵です。 名称 有精卵 産地
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鹿肉の味付け肉、サラミ、ソーセージ、モモ肉の詰め合わせです。 ※大鹿村で捕獲した鹿肉を使用 名称 ジビエセット 原材料名 味付け焼き肉（長野県産鹿肉、果実類（リンゴ、モモ、梅、レモン）醤油、砂糖、みり
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大鹿特産の「中尾早生大豆」を使用した手作り味噌大鹿村の特産だった大豆「中尾早生（なかおわせ）」は時代の流れと共に生産量が激減し、誰にもつくられない時代が続きました。近年になって山奥の集落で細々と生産さ
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