ルイジリゲッティヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレカンポリエッティリパッソ 2021 赤ワインイタリア 750ml クラッシコ

リパッソ製法による複雑味のあるアロマと豊かな果実感！老舗リゲッティが造るコストパフォーマンス抜群の「カンポリエッティ」

Valpolicella Classico Superiore Campolieti Ripasso Luigi Righettiルイジリゲッティ（詳細はこちら）やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、爽やかで心地よい余韻が長く続きます。この価格のヴァルポリチェッラとしては信じがたいすばらしい品質です。一般的に出回っている軽く、若いうちに飲まなければならないヴァルポリチェッラとは全く違い、たくましい飲みごたえがあります。パスタや牛肉、仔牛肉、チーズに良く合います。「カンポリエティ」とは『幸せな畑』の意味で、素晴らしいワインを造る畑を指し、また顧客が始めて飲んだ時の幸せな反応も指しています。750mlコルヴィーナヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーライタリア・ヴェネトヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレDOC赤他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。株式会社稲葉リパッソ製法による複雑味のあるアロマと豊かな果実感！老舗リゲッティが造るコストパフォーマンス抜群の「カンポリエッティ」ヴァルポリチェッラクラシコスペリオーレカンポリエッティリパッソルイジリゲッティValpolicella Classico Superiore Campolieti Ripasso Luigi Righetti商品情報100年以上の歴史を誇るアマローネの老舗！リーズナブルでありながら安定したトップクラスのヴァルポリチェッラを造るリゲッティ家1909年設立のルイジリゲッティが造るリパッソ。「リパッソ」とは、『再び通す』という意味で、発酵が終わったヴァルポリチェッラにアマローネの搾りかすを加え、その中に残った糖分を再び発酵させるという醸造方法のことです。アマローネの力強さとアロマをワインに与え、通常の造り方ではできない複雑味を与える、ヴェネトの伝統的な製法です。信じがたい素晴らしい品質ながら手頃な価格。ハイコスパな一本10月に最初の発酵を天然酵母によって行います。翌年の2月に、アマローネを搾った後に残った果皮を加えて再発酵。法律上、1本のアマローネの搾りかすからは多くても2本のリパッソまでしか造ることはできません。オーク樽で1年間熟成。やや濃い紫がかったルビー色、すみれの花や甘いプルーンのような香り、果実味が豊かで、爽やかで心地よい余韻が長く続きます。この価格帯のヴァルポリチェッラでは群を抜く信じがたい素晴らしい品質のワインです。軽く、若飲みタイプのヴァルポリチェッラとは全く違い、しっかりとした飲みごたえがあります。パスタや牛肉、仔牛肉、チーズに良く合います。「カンポリエティ」とは『幸せな畑』の意味で、素晴らしいワインを造る畑を指し、また初めて飲んだ時の幸せな反応も指しています。生産者情報ルイジリゲッティ Luigi Righettiルイジリゲッティ社は、1909年にヴァルポリチェッラクラシコ地区の中心、マラーノの谷にあるヴァルガタラに設立したワイナリーです。アンジェロ　リゲッティが80年以上前に傑出した生産者として評判を得てから今日まで、高い評価を得ています。3代目当主のルイジリゲッティが自分たちの名前でボトリングを始め、地元ヴェローナ以外へも販売を始めました。もともとヴァルポリチェッラ地区では甘口タイプのレチョートが造られていました。アマローネが誕生したのは第2次世界大戦後のことです。リゲッティは、アマローネを造り始めた最初の生産者の一人です。現在の当主は4代目でエノロゴでもあるジャンマリア・リゲッティ氏。自社畑は6ヘクタールですが、それ以外にも親子代々続く信頼の置ける60軒の契約農家の畑があり、合計で160ヘクタールの畑からワインを造っています。個人経営の造り手としてはヴァルポリチェッラの中では規模の大きい方になります。畑は、ヴァルポリチェッラの6ヶ所に分かれているため、それぞれの畑の天候の違いが大きく、ある畑が悪くても他が良いという風にヴィンテージの差が少なくなっています。ルイジリゲッティの最大の特徴は、毎年の蔵出し価格の値上げをしないため、トップクラスのヴァルポリチェッラの生産者と同レベルの品質で、価格は常に数段安いこと。ジャンマリアのおおらかな性格が良く現れています。
●ルイジリゲッティの突撃インタビュー(2018年6月4日)　100年以上続くアマローネの老舗にして抜群のコストパフォーマンスを誇る「ルイジリゲッティ」突撃インタビューはこちら>>

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