しっかりしたセット力でフルーツタルトなどの上掛けに最適です。コスト重視の方におすすめです！
1,210 円 （税抜き）
■加水率が高いため、非常に経済的です
■冷凍・解凍が可能です（冷凍する場合は加水を30〜40％にして下さい） 名称 ハーモニー・クラシック・ヌートル(PJ)1kg 原材料 水あめ、砂糖/ゲル化剤(ペクチン)、酸味料、保存料(ソルビン酸K) 内容量 1.0kg 賞味期限 製造日より9ヶ月 保存方法 直射日光を避け、5〜25℃、相対湿度65％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。開封後は要密閉で冷蔵保存し、お早めにご使用ください。 原産国 日本 アレルゲン - エネルギー
※ 257kcal たんぱく質
※ 0.2g 脂質
※ 0.1g 炭水化物
※ 63.9g 食塩相当量
※ 0.07g メーカー ピュラトス 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）/東京都渋谷区 備考
※増粘剤(ジェランガム、キサンタンガム)は、最終製品ではキャリーオーバー扱いとなります。 ・加工助剤としてクエン酸三カリウム、塩化カルシウム、メタリン酸ナトリウム、シリコーンを使用しています。
※:製品100gあたりの数値となります お届けする商品の賞味期限について