短期冷凍/スクラッチ、どちらの製法にも対応します
2,730 円 （税抜き）
■1〜4週間の短期冷凍に対応します
■機械耐性、冷凍耐性、棚持ちが向上します
■焼成後、しっとり柔らかい内相、ボリュームアップ、美しい焼き色を実現します 名称 ジョーカー・キモ(PJ)1kg 原材料 小麦グルテン、小麦粉、ぶどう糖、ビタミンC、酵素 内容量 1kg 賞味期限 製造日より9ヶ月 保存方法 直射日光を避け、25℃以下、相対湿度65％以下にて保存。開封後は要密閉。 原産国 日本 アレルゲン 小麦 エネルギー
※ 388kcal たんぱく質
※ 50.5g 脂質
※ 3.1g 炭水化物
※ 39.6g 食塩相当量
※ 0.03g 使用量目安 粉に対して0.3〜1%の割合が目安です。 メーカー ピュラトス 用途・使用対象 パティシエ、ショコラティエ、ベーカリー、人手不足解消、差別化、効率化、味重視、時短、プロ用、業務用 製造者（輸入者） ピュラトスジャパン株式会社（Puratos Japan Co., LTD）/東京都渋谷区
※:製品100gあたりの数値となります お届けする商品の賞味期限について