VdFルージュ“ラ・ブディヌリー・ガメィ”ノエラ・モランタン La Boudinerie Gamay Noella MORANTIN

ビオワイン・ナチュラルワイン：自然派

古木のガメィだけで造る冷涼感のあるキュヴェ！ 22年は一部地域で遅霜が発生。不運にもノエラの畑は遅霜の害をもろに受けました。。このワインの元になるジュリアン・モローの畑はむしろ大豊作だったことからもノエラの無念のほどが分かりますね。。 21年同様にブドウは全て手除梗。さらに醸し後に圧搾したワインとフリーラン・ジュースを別々に熟成。タンニンが少し多いプレス・ワインの状態を見極めて最適と判断したタイミングでアッサンブラージュしました。澄んだガーネット。クランベリー、モロヘイヤ、黒ゴマ、ヨードの香り。暑かった22年とは思えない冷涼感が魅力！！普段よりも酸やタンニン、ミネラルなどに骨格を感じる仕上がりですが、このキュヴェらしい艶のある果実味で、微かなスパイシーさなど複雑な表情も垣間見えます♪ 開けたては微かに還元的なのでカラフェなどがお勧め。個人的にはそのポテンシャル故に少し硬さも感じたので、数年寝かせても面白そうですね(^_-)-
☆ 収穫日は9月12日。収量は57hL/haと大豊作。ノン・フィルター。SO2は瓶詰め前に10mg/Lのみ添加。 DATA インポーター：ヴァンクゥール品種ビオ/赤：ガメィ100％ TEC 樹齢：平均64年　ワインの飲み頃：2024〜2034年熟成：ステンレスとファイバーのタンクで8ヶ月容量 750ml 産地フランス　ロワール

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