VdFルージュ“ル・トゥール”(サンスフル)ロスタル Le Tour L'Ostal

ビオワイン・ナチュラルワイン:自然派


VdFルージュ“ル・トゥール”(サンスフル)ロスタル Le Tour L'Ostal

リカーMORISAWA

3,938 円 (税抜き)

太陽に恵まれた18年はメリハリを感じる味わい! 14年に取得した酸化鉄を含む粘土石灰土壌の区画ル・トゥールの高標高のマルベックから造られるキュヴェ。 18年は太陽に恵まれ収穫を早めた年でした。17年と同じ二区画からの採れるマルベックから造っています。 収穫後にプレスし果皮とジュースを分け初めはピジャージュ、その後ルモンタージュを行いながら ステンレスタンクで1ヶ月発酵し古樽で熟成しました。 紫を少し感じる濃いルビーレッド色。フランボワーズやプルーンの甘い香りにインクや赤紫蘇のような香りも。 17年のボリューム&こなれたイメージとは異なる若々しい直線的な姿と透明感が特徴で、 様々な要素がちゃんと主張するメリハリの効いたタイプ! 早目の収穫の分、酸の絶対量はこちらの方があるので熟成も楽しみですし、 鹿肉などの野趣のある赤肉との相性は素敵ですよ! DATA 樹齢:32年、38年 ノンフィルタービオロジック農法 熟成:228Lの古樽で13ヶ月熟成 SO2:無添加 品種 ビオ/赤:マルベック100% インポーター:ディオニー 容量 750ml 産地 フランス 南西地区カオール

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