イル ロスポ モンテセコンドMontesecondo Il Rospo


イル ロスポ  モンテセコンドMontesecondo Il Rospo

MARUYAMAYA

4,950 円 (税抜き)

赤・750ml カベルネ ソーヴィニョン 平均樹齢15年のカベルネ ソーヴィニョン100%。除梗後、一部のブドウは即圧搾し、モストだけの状態にして、残りのブドウの入っているコンクリート製の醗酵槽へ。マセレーションも4〜6日と短期間にとどめ、過度な抽出を避ける。圧搾後に再びコンクリートタンクへと移され、そこで更に1年熟成させる。(輸入元資料より)
※写真はイメージです。

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モスト マセレーション タンク イメージ 短期間