ルカツィテリ・アクホエビアワー・ワインOur Wine Rkatsiteli Akhoebi

白・750ml ルカツィテリ種 100% アンフォラワインの第一人者であり、教祖。哲学者であるソリコは8,000年の歴史をもジョージアワインを世界に広める偉大な作り手です。土中に埋めたクヴェヴリ（中面を蜜ろうコーティングされた素焼きの壺）で発酵・熟成させる、世界無形遺産にも登録された、グルジア伝統醸造法で造られます。 "Akhoebi"と呼ばれる区画から採れたブドウでのみ仕込んだ白。2018年にソリコは亡くなってしまいましたが、アワーワインは次世代に引き継がれています。
※写真はイメージです。

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