『エスペランサ ロゼ 2021 / ドメーヌ・カルテロル』

エスペランサ ロゼ 2021 / ドメーヌ・カルテロル


『エスペランサ ロゼ 2021 / ドメーヌ・カルテロル』

自然派ワイン フルッタ

3,300 円 (税抜き)

newitem202302_03ブルノ・デュシェンと出会い、ワイン造りを志したジョアキム・ロック。9caveに参加し、メキメキと実力を付けている期待のホープ。トゥティ・フルッティ・アナナスのキュヴェは彼の畑のブドウを使っているので、お馴染みの方も多いはず。エチケットにも描かれている地中海沿いの美しい街、コリウールのテロワールを感じてみて下さい。 2014年にブルノ・デュシェンの見習いから独立。元来、お母様が畑を持っており、ワイン造りをしないで共同組合に販売するという仕事に就いておりましたが、ブルノと出会い、ワインを作る事になりました。醸造で分からないことがあればブルノに相談できる環境下、現在成長中の若手です。今回ご紹介するロゼは、シラーとグルナッシュを直接圧搾しステンレスタンクで醸造しました。豊富なミネラル分にフレッシュなクランベリーのような酸味。しっかり旨みの乗った真鯛のカルパッチョや、鶏肉の白ワイン煮込みなどに合います。 (インポーター様より参照) 生産者:ドメーヌ・カルテロル 生産地:フランス/ルーション 品種:シラー 50% グルナッシュ 50% タイプ:ロゼ 容量:750ml

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