日本製。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。製鉄と玉鋼の研究で知られた島根県の日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。タタラ製鉄の保存活動から得
25,000 円
日本製。材質:白紙鋼。職人の鍛造と手仕上げにより作られています。切れ味重視の実用刃物として販売していますので、焼き入れによって生じる酸化被膜（和包丁によくある黒ずみ）の残りや、鍛接(鋼鉄と軟鉄を叩き合
5,500 円
日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:39.5cm 刃身の長さ:27cm 柄の長さ:12cm 材質:白紙2号鋼(はがね)古代製鉄と玉鋼の研究で知られた島根県の日立金属
33,000 円
日本製。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。古代製鉄と玉鋼の研究で知られた島根県の日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。タタラ製鉄の保存活動か
23,000 円
日本製。材質:白紙鋼。職人の鍛造と手仕上げにより作られています。切れ味重視の実用刃物として販売していますので、焼き入れによって生じる酸化被膜（和包丁によくある黒ずみ）の残りや、鍛接(鋼鉄と軟鉄を叩き合
4,800 円
日本製(大阪府堺市)。肉のブロックから筋を切ったり、スライスして切り分けたりするような使い方に向いた細身の包丁です。古代製鉄と玉鋼の研究で知られた島根県の日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて
22,000 円
今回入荷分は有楽としんかいのダブルネームになります。日本製(大阪府堺市)。肉のブロックから筋を切ったり、スライスして切り分けたりするような使い方に向いた細身の包丁です。古代製鉄と玉鋼の研究で知られた島
28,000 円
日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタ
33,000 円
日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。 古来より続くタ
29,000 円
日本製。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:44.5cm 刃の長さ:27-28cm 柄の長さ:14cm 材質:玉白鋼(白紙
55,000 円
白紙2号鋼を410ステンレスでラミネートした3層鋼です。刃物としての硬度が出るのは芯材だけなので、具合を見ながら芯材を中心に均等になるように研削してください。鋼材は表面が酸化被膜に覆われており、それを
4,950 円
全長:37.5cm 刃身の長さ(柄から先端まで):23cm 柄の長さ:14cm 材質:炭素鋼(はがね) 日本製(大阪府堺市)。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市（大
33,000 円
日本製。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。全長:44.5cm 刃の長さ:27-28cm 柄の長さ:14cm 材質:玉白鋼(白紙2号鋼)。(注：紙箱の色やデザインは予告なく
49,500 円
日本製。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。全長:40.5cm 刃の長さ:24-25cm 柄の長さ:13.5cm 材質:玉白鋼(白紙2号鋼)。(注：紙箱の色やデザインは予告
59,400 円
日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:36cm 刃身の長さ:24cm 柄の長さ:12cm 材質:白紙2号鋼(はがね)古代製鉄と玉鋼の研究で知られた島根県の日立金属安来
28,000 円
375 440g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃
35,482 円
340 300g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃
25,502 円
日本製です。刀鍛冶「藤原有次」を祖とする有次の包丁です。築地有次は大正7年(1918年)に日本橋で創業し、大正12年(1922年)に築地へ移転。現在は築地と豊洲で営業を続ける都内有数の老舗刃物店です。
27,000 円
355 340g※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃
27,997 円
日本製。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。柄に使われている水牛角は自然物のため個体差があります。画像は代表的な一例です。全長:31.5cm 刃の長さ:16.5cm 柄の長
36,300 円
日本製です。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術
40,000 円
日本製。左手用の出刃包丁です。刃付けが通常品の逆側になっています。本刃付けなのでこのままお使いいただけます。全長:31.5cm、刃身の長さ:16.5cm、柄の長さ:12.5cm、材質:白紙2号鋼(日立
30,000 円
日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識
30,000 円
日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:26.5cm 刃の長さ:13.5cm 柄の長さ:11 5cm 材質:白紙2号鋼(はがね) 島根県安来市にある日立金属安来工場で製
24,000 円
日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:24.5cm 刃の長さ:12cm 柄の長さ:11cm 材質:白紙2号鋼(はがね) 島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された
20,000 円
375 440g●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃
35,482 円
日本製(大阪府堺市)。本刃付け済なのでこのままお使いいただけます。全長:32.5cm 刃の長さ:18cm 柄の長さ:13 5cm 材質:白紙2号鋼(はがね) 島根県安来市にある日立金属安来工場で製造さ
36,000 円
355 340g●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃
27,997 円
日本製。1890年創業の正本総本店が誇る伝統と技術の粋を集めた逸品です。全長:29.5cm 刃身の長さ:15cm 柄の長さ:12cm 材質:玉白鋼(白紙2号鋼)。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いてい
33,000 円
340 300g●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃
25,502 円