火山性土壌、レス土壌それぞれで育つグラウアー・ブルグンダーをアッサンブラージュ。ミネラル感、透明感が印象的です。火山性土壌非常に上質なピノ・グリ。フレッシュな酸味を活かしたお料理との相性も抜群です。ブ
3,465 円
マルターディンガーはブルゴーニュでいうところの村名格。樹齢12〜20年のブドウを用いて、古樽で12か月熟成。ブルゴーニュと比べて割安感はさほどありませんが、1流生産者に十分匹敵するだけの品質です。 味
8,910 円
1646年時のクリンゲンベルク産のワインを絶賛する記録が残されている畑。所有する畑は特級区画のみ、クリンゲンベルガーもトップキュヴェ シュロスベルクの樹齢40年までの若木を使用。テラス状で温暖。50％
12,870 円
生産地 ドイツ/ミッテルハールト 品種 シュペートブルグンダー 容量 750ml モーゼルのリースリングの魔術師・エルンストローゼン氏がプロデュースするファルツの醸造所。ドイツには珍しく、しっかりとし
2,475 円
風光明媚なバッハラッハ村にライン河渓谷沿いに連なる山々の南に抜けた斜面に広がるブドウ畑。標高の高い部分に植わったゆっくりと熟度を上げたピノ・グリを使用して造るこちらのワインは、地元のレストラン用にほん
3,663 円
ピノ・グリというアルコール度数が上がりやすい品種で、温暖で乾燥した2022年ヴィンテージということで当初、そこまで期待をしていなかったが良い意味で裏切られた。アロマティックというより、ツィアアイゼンら
6,336 円
Doppelstuck Spatburgunder ベッカー ドッペルシュトゥルク シュペートブルグンダー こちらのシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）は、ドッペルシュトゥック＝2400Lの大樽で
3,861 円
キツネラベルでおなじみの「ベッカー醸造所」から、現当主フリッツさんが同じファルツの親友ゲックリンゲン村のトーステン・ドールさんと マイカンマー村のマティアス・スタッヒェルさん2人のブドウを使用して作る
4,158 円
フーバーが所有する特級畑の中でも、核となる存在の畑がマルターディンガー・ビーネンベルグですがベーシックより格上となるこのワインにはビーネンベルグの樹齢の若いぶどうを使用しています。 産地：ドイツ/バー
37,620 円
フュルスト醸造所の位置する原点の町ビュルクシュタットの名を冠した村名格。シュペサート山地とオーデンヴァルトに挟まれたミクロクリマから生み出されるワインは非常にエレガント。 産地：ドイツ/フランケン 品
9,900 円
ベルンハルト・フーバーがかつて生産していたスタンダードクラスのシュペートブルグンダーです。現在のフーバーは村名クラス以上のワインのみを手掛けており、このキュヴェはすでに生産を終了しています。本来は若木
6,930 円
クロイツベルクのスタンダードクラス。 ブルゴーニュをはじめ世界で一般的に使われている228Lの小樽ではなく、あえてドイツ伝統の1000Lの古い大樽を使用。そのため樽がワインに与える影響が最小限に抑えら
5,940 円
南向き、最大約70度になる急斜面の畑です。畑自体は表土は少なく、水はけもよく、粒の小さい葡萄が取れます。 またフーバーが所有する4つの特級畑の中では、葡萄の樹齢は一番若いのですが、根が地中深くまで伸び
39,600 円
フーバーが所有する特級畑の中でも、核となる存在の畑がマルターディンガー・ビーネンベルグですがベーシックより格上となるこのワインにはビーネンベルグの樹齢の若いぶどうを使用しています。 産地：ドイツ/バー
29,700 円
石灰岩土壌の畑のぶどうを使用した、ピノ・ノワールのベーシッククラス。何度か使用した小樽で12カ月熟成。無濾過無清澄。とてもスパイシーで複雑、妖艶な香りに心躍る、エレガントで高品質なピノ・ノワール。 産
8,415 円
明るいルビーレッドの外観。サワーチェリー、ラズベリー、カシスなどの果実の香りにナツメグなど甘やかなスパイスのニュアンス。細やかなタンニンによるデリケートな口当たりに、活き活きとしたリフレッシングな酸が
5,742 円
前当主パウル・フュルスト氏は、権威あるドイツワインガイド誌「2008ゴー・ミヨ」において最優秀醸造家賞を受賞した5つ房の造り手。フランケンのトップ5が集うトリアスのメンバーにも名を連ねています。201
49,500 円