アメリカで有機栽培された大粒のカルチベート種のブルーベリーを有機砂糖の糖液に浸けたのち乾燥させました。 大粒なので、パンや洋菓子の焼き込み、トッピングにも適しています。 固着防止のため有機ひまわり油で
3,490 円
「カルピス」の製造技術で培われた技術により、国産の良質で新鮮な生乳から得られる乳脂肪だけを、 ひとつひとつ丁寧に入念な工程のもとに仕上げられたバターです。 本場フランスのバターの味に一番近く、フランス
7,980 円
北海道十勝の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした酵母です。 無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れ、焼き上がったパンは穏やかな香味を有します。 予備発酵が不要なインスタント
590 円
北海道で栽培されたハルユタカ小麦に、他の北海道産小麦をブレンドした パン用小麦粉です。芳ばしさとサクサク感が特徴です。 配合上、ホームベーカリーより手捏ねに適したパン用粉です。 名称：小麦粉 原材料名
11,400 円
スリランカで有機栽培されたもので、カシアに比べマイルドな香りです。 スリランカ産はCinnamomum zeylanicum（セイロン）で、 他産地のシナモンとは全く違う植物です。 シナモンの主な辛味
790 円
アサイーは、アマゾン川の岸辺で育つヤシ科の紫色のベリーです。 SAMBAZON社のアサイーはオーガニックで、ポリフェノール、オメガ3・6・9、ビタミン、ミネラル等の栄養素が含まれています。 また、ブル
1,590 円
中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが調和したスイートチョコレートです。 ■カカオ分55％ ■乳成分は常に混入する為、原材料の一部として表示しています。 名称：チョコレート
4,590 円
カリフォルニア州で有機栽培されたCarmel種のアーモンドです。 ノンパレル種に比べ、よりはっきりした風味が特長です。 塩、油等で調味されていないので、パンや菓子作り、料理などに便利です。 サイズは未
2,495 円
タイで有機栽培された生姜をスライスして茹でた後、有機砂糖に漬け込み、 爽やかな辛味をバランスよく残したまま乾燥しました。 そのままスナックやお茶うけとしてどうぞ。 また、紅茶に入れてジンジャーティや細
890 円
北海道産小麦100％で作られた菓子用小麦粉です。 外皮に近い部分まで含まれていますので小麦の風味がより強いタイプです。 クッキー、サブレなどの焼き菓子に最適です。シュー皮やどら焼きにも。 製粉会社：江
985 円
ココナッツミルクをスプレー状に噴霧して乾燥させ粉末状にしたものです。 パンや焼き菓子の風味付けにご利用ください。 約300mlの熱湯に50gのココナッツパウダーを加えて溶かすと、 通常のココナッツミル
1,430 円
有機栽培されたものです。 刺激的で鮮烈な芳香を持ち、わずかな苦味と辛味があります。 カレーの風味を生み出すブレンドスパイス・ガラムマサラになくてはならない主成分です。 調理をはじめる時に油で炒めると、
790 円
アサイーは、アマゾン川の岸辺で育つヤシ科の紫色のベリーです。 SAMBAZON社のアサイーはオーガニックで、ポリフェノール、オメガ3・6・9、ビタミン、ミネラル等の栄養素が含まれています。 また、ブル
1,590 円
種類別 バター 原材料名 生乳 原産地 北海道 内容量 450g×4個 賞味期限 表面に記載 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 よつ葉乳業株式会社 北海道河東郡音更町新通20丁目3番地 ■無塩タ
4,940 円
厳選した北海道産小麦100％で作られた最高級菓子用小麦粉です。 薄力小麦粒の中でも灰分が少ない中心部だけを使いました。 カステラやスポンジなど、しっとりしてやわらかな口どけが楽しめます。 名称：小麦粉
4,880 円
コルネ、デニッシュ、エクレアやクッキーに便利な ノンテンパー型のコーティング用の準チョコレートです。 50℃前後の湯煎で溶かしそのまま上掛けできます。 販売の季節により融点などが異なります。 ■カカオ
1,190 円
有機JAS認定商品です。 有機米、良質な水、米麹を使い、伝統的技法（多段仕込み）を用いた酒（酢もろみ）造りの工程を経て 酢に醸造しています。まろやかな風味が特長です。 酸度 4.5% 栄養成分 100
690 円
オーガニックスパイス専門店エヌ・ハーベストが作った、 有機玄米粉でとろみをつけた使いやすいフレークタイプのカレールウです。 厳選素材を惜しみなく使用し、こだわりのブレンドで香り高く仕上げました。 みん
990 円
大切に有機栽培されたイタリア産ひまわりの種を低温で搾りました。 高品質なオリーブ油と同等のオレイン酸と豊富なビタミンEが特長です。 癖がなく軽い口当たりで、どんなお料理にも合います。 品名：有機食用ひ
2,160 円
日本の代表的な天然酵母です。 醸造香は日本人好みですが、極度の酒臭さや酸味は抑え、国産小麦などの素材の持ち味を引き出します。 ■50gの小袋が5袋セットになった商品です。 品名：パン種 原材料名：小麦
1,690 円
スリランカで有機栽培されたものです。 スリランカ産は胡椒特有の辛味成分であるピペリン含有量が高く、他産地の1.2倍〜2倍あります。 また、α-Pinene、β-Caryophylleneなどの含有量が
4,390 円
生のニンニクと比較すると、パウダー状のガーリックは強い香りが消えて穏やかな風味ですが、 コクと旨みは生のニンニクにも匹敵します。 魚介類、肉などのくさみをとりたい場合は、調理中か調理の下ごしらえの時に
790 円
愛知県産小麦「きぬあかり」と「ゆめあかり」をブレンドして作った麺は もっちりとしながらもコシの強さも併せ持つ食用油を使用しない手延べ麺です。 通常の手延製法では麺に油を塗りながら製造しますが、本品は食
5,190 円
硬質系小麦品種・ミナミノカオリ100％のパン用粉です。 交配に用いた親品種Pampa INTAがアルゼンチン産の品種であり、 品種名は普及地帯が暖地・温暖地であることを示す「ミナミ」と、 製パン適正に
4,880 円
ハルユタカの系統を受け継ぐ小麦品種「春よ恋」100％のパン用小麦粉です。 味わい、作業性ともに優れており、春小麦のもつやさしい甘さと香りが特長です。 「春よ恋」は国産小麦としては蛋白含有量が高く、製パ
5,480 円
冷涼な北海道の大地で、太陽をいっぱいに受けて育った、 特別栽培農産物として栽培された「とよまさり」大豆です。 生産者（栽培責任者）：ビーンズ倶楽部会長 七島大氏 ※予告なく栽培責任者が変更となる場合が
1,590 円
中南米で有機栽培されたチアシードです。 チアシードは食物繊維などの栄養素が手軽に補給できると話題のスーパーフードです。 粒径1mm程のごくごく小さな粒ですが、水に浸水させると膨らんでジェル状になります
1,810 円
風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。 スパイスで作るインド風カレーはもちろん、お肉の下味付け、 炒めもの、煮込み料理、スープなど、様々な料理にお使いいただけます。 品名：有機カ
790 円
創業150年、かつお節の老舗節辰商店の最高級かつお本枯れ節の姿節です。 自分で削った削りたての味と香りはまた格別です。 かつお節は逆目に削ると粉になりやすいので、尾を向こう側に押して削るのが一般的です
4,390 円
インドネシアで有機栽培されたものです。 熱帯性植物ニクズクの種子の仁で、甘い刺激性のある香りとほろ苦さが特徴です。 クッキー、ケーキなどのお菓子以外に、ハンバーグ、ミートソースなどの 挽肉料理には欠か
790 円