有機栽培されたものです。 刺激的で鮮烈な芳香を持ち、わずかな苦味と辛味があります。 カレーの風味を生み出すブレンドスパイス・ガラムマサラになくてはならない主成分です。 調理をはじめる時に油で炒めると、
790 円
アサイーは、アマゾン川の岸辺で育つヤシ科の紫色のベリーです。 SAMBAZON社のアサイーはオーガニックで、ポリフェノール、オメガ3・6・9、ビタミン、ミネラル等の栄養素が含まれています。 また、ブル
1,590 円
「カルピス」の製造技術で培われた技術により、国産の良質で新鮮な生乳から得られる乳脂肪だけを、 ひとつひとつ丁寧に入念な工程のもとに仕上げられたバターです。 本場フランスのバターの味に一番近く、フランス
7,980 円
アメリカで有機栽培された大粒のカルチベート種のブルーベリーを有機砂糖の糖液に浸けたのち乾燥させました。 大粒なので、パンや洋菓子の焼き込み、トッピングにも適しています。 固着防止のため有機ひまわり油で
3,490 円
北海道十勝の大自然で育った「エゾヤマザクラのさくらんぼ」を分離源とした酵母です。 無糖生地のみならず、高糖生地でも発酵力に優れ、焼き上がったパンは穏やかな香味を有します。 予備発酵が不要なインスタント
590 円
タイで有機栽培された生姜をスライスして茹でた後、有機砂糖に漬け込み、 爽やかな辛味をバランスよく残したまま乾燥しました。 そのままスナックやお茶うけとしてどうぞ。 また、紅茶に入れてジンジャーティや細
890 円
ココナッツミルクをスプレー状に噴霧して乾燥させ粉末状にしたものです。 パンや焼き菓子の風味付けにご利用ください。 約300mlの熱湯に50gのココナッツパウダーを加えて溶かすと、 通常のココナッツミル
1,430 円
北海道産小麦100％で作られた菓子用小麦粉です。 外皮に近い部分まで含まれていますので小麦の風味がより強いタイプです。 クッキー、サブレなどの焼き菓子に最適です。シュー皮やどら焼きにも。 製粉会社：江
985 円
北海道で栽培されたハルユタカ小麦に、他の北海道産小麦をブレンドした パン用小麦粉です。芳ばしさとサクサク感が特徴です。 配合上、ホームベーカリーより手捏ねに適したパン用粉です。 名称：小麦粉 原材料名
11,400 円
スリランカで有機栽培されたもので、カシアに比べマイルドな香りです。 スリランカ産はCinnamomum zeylanicum（セイロン）で、 他産地のシナモンとは全く違う植物です。 シナモンの主な辛味
790 円
アサイーは、アマゾン川の岸辺で育つヤシ科の紫色のベリーです。 SAMBAZON社のアサイーはオーガニックで、ポリフェノール、オメガ3・6・9、ビタミン、ミネラル等の栄養素が含まれています。 また、ブル
1,590 円
カリフォルニア州で有機栽培されたCarmel種のアーモンドです。 ノンパレル種に比べ、よりはっきりした風味が特長です。 塩、油等で調味されていないので、パンや菓子作り、料理などに便利です。 サイズは未
2,495 円
中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが調和したスイートチョコレートです。 ■カカオ分55％ ■乳成分は常に混入する為、原材料の一部として表示しています。 名称：チョコレート
4,590 円
大切に有機栽培されたイタリア産ひまわりの種を低温で搾りました。 高品質なオリーブ油と同等のオレイン酸と豊富なビタミンEが特長です。 癖がなく軽い口当たりで、どんなお料理にも合います。 品名：有機食用ひ
2,160 円
日本の代表的な天然酵母です。 醸造香は日本人好みですが、極度の酒臭さや酸味は抑え、国産小麦などの素材の持ち味を引き出します。 ■50gの小袋が5袋セットになった商品です。 品名：パン種 原材料名：小麦
1,690 円
厳選した北海道産小麦100％で作られた最高級菓子用小麦粉です。 薄力小麦粒の中でも灰分が少ない中心部だけを使いました。 カステラやスポンジなど、しっとりしてやわらかな口どけが楽しめます。 名称：小麦粉
4,880 円
コルネ、デニッシュ、エクレアやクッキーに便利な ノンテンパー型のコーティング用の準チョコレートです。 50℃前後の湯煎で溶かしそのまま上掛けできます。 販売の季節により融点などが異なります。 ■カカオ
1,190 円
徳島の岡田精糖所にて江戸時代から伝わる伝統の芸を折り込んで作られた、まろやかな芸術品のようなお砂糖です。 四国在来のサトウキビを原料に丹念に作られました。 和菓子作り以外に、コーヒーや紅茶でもその違い
865 円
秋収穫の香り高いグレードです。 中華料理に加えるとほんのりと甘い香りが広がります。 品名：オーガニック スターアニス 原材料名：有機スターアニス 原産国名：ベトナム 内容量：15g 賞味期限：商品ラベ
690 円
北海道産のカボチャを原料とし、栄養素はそのままに粉末化しました。 添加物は一切使用していません。 パンやお菓子、コロッケ、団子、スープ、シチューなどに。少量の湯で練って離乳食にも。 名称：カボチャパウ
2,300 円
ローストされたカカオ豆を100％使用したカカオマスです。 クーベルチュールやガナッシュ、チョコレート生地と併用することで甘さを調整できます。 溶けやすいクイックメルトタイプです。 名称：カカオマス 原
2,090 円
有機栽培されたオーツ麦をオールドファッションタイプに仕上げました。 厚みのある砕けにくいタイプなので、グラノーラの原料として最適です。 また、コンソメや和風だしのスープに加えて、電子レンジで加熱すれば
890 円
風味豊かな11種の有機スパイス・ハーブをミックスしています。 スパイスで作るインド風カレーはもちろん、お肉の下味付け、 炒めもの、煮込み料理、スープなど、様々な料理にお使いいただけます。 品名：有機カ
790 円
創業150年、かつお節の老舗節辰商店の最高級かつお本枯れ節の姿節です。 自分で削った削りたての味と香りはまた格別です。 かつお節は逆目に削ると粉になりやすいので、尾を向こう側に押して削るのが一般的です
4,390 円
北海道産の強力系品種ゆめちから小麦の強力粉です。 ゆめちから小麦はグルテンの含有量が多く、その力も強いので、 グルテンの弱い国産小麦などでパンやパスタを作る際に、 小麦粉の20〜30％を置き換えてご利
1,280 円
インドネシアで有機栽培されたものです。 熱帯性植物ニクズクの種子の仁で、甘い刺激性のある香りとほろ苦さが特徴です。 クッキー、ケーキなどのお菓子以外に、ハンバーグ、ミートソースなどの 挽肉料理には欠か
790 円
トルコで有機栽培されたオーガニックのサルタナレーズンです。 芳醇な甘味と爽やかな酸味があり、明るい色調が特徴です。 カリフォルニアレーズンと混ぜてご利用いただくと、レーズンの旨味がより一層楽しめます。
17,900 円
有機JAS認定商品です。 有機米、良質な水、米麹を使い、伝統技術で醸造しました。 コクのある旨味とまろやかな酸味が特徴です。 厳選素材の自然な風味をおためしください。 酸度 4.5% 栄養成分 100
690 円
オーストラリアの主にクイーンズランド州で有機栽培された軟質小麦を 丸ごと石臼で挽いた風味豊かな薄力全粒粉です。 クリーミーな色調とくせのないマイルドな風味を活かしてクッキーなどの焼き菓子にご利用くださ
2,350 円
北米で有機栽培されたガルバンゾー（ひよこ豆）です。 一晩水に浸して、柔らかく煮てスープやカレーにお使いください。 やや硬めに煮て、サラダなどのトッピングにもお薦めです。 名称：有機ひよこ豆 原材料名：
1,590 円