【20%OFF】【訳あり】ヨシキリザメふかひれ姿煮（尾びれ151g～）【煮込み用スープ付】 割れ・欠け・黒ずみがある、賞味期限が短いなどの訳あり商品です。美味しさは正規品と全く変わりません！ ふかひれ
12,960 円
蓮の葉 1kg 広東風のおこわやちまきに使われる蓮の葉。独特の芳香があり、大きな蒸篭（せいろに蓮の葉を敷き、 中国ハムや椎茸などを混ぜ込んだ五目おこわを包み込んで蒸したものが有名。）ほかにも肉や魚を包
4,546 円
陳皮（チンピ）40g 乾燥させたミカンの皮が陳皮です。柑橘類特有の豊富なリモネンが含まれており、煎じた陳皮に生姜や蜂蜜をお好みで加えて陳皮茶にしたり、お鍋や餃子などの隠し味に使用したりと幅広く活用いた
259 円
干龍眼（ほしりゅうがん）500g 龍眼はライチと並び中国を代表する果実で、ライチやぶどうに似た白く果汁の多い果実です。龍眼の果肉の部分を乾燥させたものがこの干龍眼で、自然の味を活かしたおだやかな甘みが
4,741 円
モウカザメふかひれ姿煮（尾びれ201g〜）【煮込み用スープ付】 2名様〜4名様でお召し上がりいただくのにちょうどよい大きさですので、是非パーティーなどの一品におすすめいたします。サイズが大きいほど金糸
21,600 円
ふかひれ煮込み ガーリックソース 食材を引き出すガーリックの香りや旨味、さらに四川料理としてのアクセントの四川省産の唐辛子と国産の山椒を合せた“麻辣”が効いたネギソースを絡めるとキレの良い味わいに。
5,940 円
大根餅 10個 日本でもお馴染みの大根餅。香港や台湾などでは旧正月の料理としても親しまれています。フライパンで両面をこんがり焼いてお楽しみください。 ■お召し上がり方 熱したフライパンに油をひき、冷凍
1,188 円
淮山（わいさん）50g 淮山は山芋を乾燥させたもの。食べ方は、鶏ガラなどでとったスープで、他の素材とともに煮込んでいただくのが一般的。生の山芋より歯ごたえががあり、芋の匂い、味わいともに濃い目です。
486 円
ココナッツミルク（無糖）400ml 収穫したてのココナッツの果実をそのまま取り出し、自然な香りと味を活かすよう製造されました。砂糖、保存料、着色料、漂白剤など添加物は一切使用してなく色もクリーム色。安
1,056 円
大連くらげ 300g 中華料理の前菜に欠かせないくらげ。実は高級料理店であればあるほど、こだわりをもって選ばれている食材なのです。 品質の善し悪しを決めるのは、主に食感とくらげの種類。肉厚でコリコリと
3,024 円
馬蹄粉（くわい粉）200g 馬蹄粉とは黒くわいの粉のこと。主に広東料理で使われる食材ですが、とりわけこれを使った代表的な料理といえば馬蹄米羔（マーティーガオ：くわい餅 ※米と羔は1文字）でしょう。 馬
993 円
ヨシキリザメふかひれ姿煮（尾びれ101g〜）【煮込み用スープ付】 レストランでもお馴染みのヨシキリザメ。1〜2名様でお召し上がりいただけるサイズです。
10,800 円
ザーサイ（ホール）1kg ザーサイは、中国料理で最もよく登場する漬物のひとつです。その理由は、つまみとしてはもちろん調味料代わりにも使われるため。 刻んで炒めものに入れたり、スープの具を兼ねた調味料と
414 円
おこげ【丸形】12枚 通常のおこげは200度の高温の油で揚げて使用しますが、こちらの商品は手間のかかるその作業を省きました。そのままお好きな餡をかけてお召し上がりいただけるほか、塩・青のり・一味唐辛子
658 円
【送料無料】（常温）【ギフト】紅焼鮑翅（ヨシキリザメ胸びれ姿煮）詰合せ 3枚 やわらかなヨシキリザメの胸びれのギフトセットです。湯煎するだけで姿煮がお楽しみいただけます。 ご飯やラーメンにのせても美味
5,400 円
ひとくちエビ春巻 えびのプリプリした食感とキャベツや玉葱のシャキシャキ感が絶妙に組み合わさった春巻。皮のパリッとした食感も楽しめます。お好みのソースでお召し上がりください。 【お召し上がり方】 凍った
1,512 円
鎮江香醋 155ml 中国黒酢の代表銘柄である鎮江香醋（チンコウシャンツゥ）。ほどよい酸味、軽やかな香ばしさ、ほのかな甘味のバランスが良く、 本国では「国家優質品金質奨」を受賞している一品です。黒酢の
237 円
（冷凍）豆腐干絲 （細切り）500g 豆腐干絲とは、干し豆腐を麺状に細切りにしたものです。解凍後さっと茹でて、サラダや炒め物、煮込み料理などに使います。高たんぱく、低糖質の食材であることから、最近では
874 円
白湯（ぱいたん）430g 新鮮な豚骨をたっぷり使って炊き上げ、凝縮させた白湯です。白湯独自のコクを活かしつつ、クセのある臭いを抑えているため使いやすさも抜群。 食塩無添加なので塩加減も自由自在。煮込み
1,188 円
▼（冷凍）生冷桜海老 華さくら 1kg▼PREMIUM SHRIMP 天使の海老 全国のプロのシェフに支持され続ける「天使の海老」。 “天国に一番近い島”ニューカレドニアの豊かな自然が育んだ、 至高の
6,458 円
魚唇（ユイチェン）（徳用）500g ひれと鮫の胴体をつなぎとめている極めて柔軟な部分、それが魚唇（ユイチェン）です。いわば、ふかひれの「えんがわ」であるこの部位は、まったり且つふるふるとした食感が特徴
3,024 円
杉の香り豊かな鍋付き蒸籠。蒸し野菜や点心はもちろん、魚や肉料理までふっくら美味しく。調理後はそのまま食卓を彩り、見た目も華やか。ご自宅用にも贈答用にも喜ばれる人気の商品です。
7,700 円
あっさりザーサイ 500g あまり見かけない緑色のザーサイ。本来の鮮やかな緑色を生かし、あっさりとした風味に仕上げました。加熱していないため、シャキシャキとした食感と香りが特徴。塩気が控えめで、解凍後
831 円
朝天干辣椒（四川唐辛子 ホール）50g 痺れるような「麻（マー）」と並び、「辣（ラー）」といわれる唐辛子の辛さをなくして四川料理は語れません。朝天辣椒（チョウテンラージャオ）の朝天とは「天に向かう」と
378 円
李錦記 潮州辣椒油（潮州ラー油） 広東省東部の潮州地方に伝わる、独特の製法で作った具入りラー油です。香りよく炒めた赤唐辛子をベースに、ニンニク、醤油、ゴマ油を調合しました。唐辛子とニンニクがたっぷり入
1,274 円
サツマイモ春雨（友盛紅薯細粉条）400g ヘルシーで栄養価が高いサツマイモ澱粉を使用して作られた春雨です。煮物や炒め料理にご使用ください。 ■お召し上がり方 【戻し方】 春雨を水で30分-45分ほど浸
421 円
ふかひれ煮込み 上海蟹ソース この時期の風物詩といえば上海蟹。とろ〜り濃厚な蟹味噌とエシャロットの甘みが織りなす旨味のぎゅっと詰まったソースです。ネギ香るシンプル玉子チャーハンがよく合います。 その他
5,421 円
紅なつめ 100g 成熟した紅ナツメを乾燥させたものです。コクのある甘みと、糖質・アミノ酸・たんぱく質・ビタミンA、B2、Cなどの豊富な栄養素が特徴です。デザートに入れたり砂糖やハチミツと煮てナツメ茶
432 円
四川料理調味料セット 四川料理は調味料が命！これさえそろえば本格麻婆豆腐もお手のもの。味の決め手となる必須調味料を6点をお得なセットにいたしました。合計金額4,718円（税込）のところ4,479円（税
4,479 円
2,484 円