酒屋・飲食店・一般消費者とつくる挑戦醸造「笹祝 challenge brew」第八段は「CLAP! CLAP! SPARKLING（クラップ！クラップ！スパークリング）」です。 令和8年、チャレンジブ
1,650 円
ドイツ・ファルツのハインフェルト村に拠点を置く、全体で50haの畑を所有するワイングート「ベルンハルト コッホ」。これまでは国内（近隣）の個人客への販売がほとんどで、輸出は行っていませんでした。 ワイ
4,620 円
奈良県西吉野村より梅を取り寄せ、日本酒をベースに丁寧に漬け込みました。 梅特有の香りとジューシーで瑞々しく爽やかな酸味がすっきりと喉を通っていきます。 爽快な口当たりですので食中酒としてもお勧め致しま
3,080 円
大正5年（1916年）の創業時より伝統を引き継いできた代表銘柄でもある黒糖焼酎「朝日」です。 朝日酒造さんがある喜界島が奄美諸島の中で最も東に位置し、洋上から現れる朝日を最初に目にするところであり、そ
1,562 円
菱湖(りょうこ)は、酵母の香りを引き出し、米のうまみ、綺麗な甘味を感じる芳酵旨口な日本酒です。 こちらは希少な酒米「愛山」を使用したプレミアムな1本です。 完熟したメロンやリンゴのような華やかで品のあ
8,000 円
菱湖(りょうこ)は、酵母の香りを引き出し、米のうまみ、綺麗な甘味を感じる芳酵旨口な日本酒です。 こちらは酒米の王様「山田錦」を使用したプレミアムな1本です。 完熟したメロンやリンゴのような落ち着きのあ
5,500 円
麦の持っている本来の味、自然の味を酒質で表現した「本格むぎ焼酎」です。 現在は減圧蒸留法が多い中「蛙の寝言」は古来よりの常圧蒸留法で仕上げ、原材料のうま味と香りを出しキレのよい焼酎に仕上げています。
1,485 円
新潟県の上越地区を代表する地酒「雪中梅」です。 里山に育まれた井戸水(ドイツ硬度1前後)で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。 原料には契約栽
2,750 円
笹祝酒造さんの無濾過シリーズ「笹印」の最新作！ 蔵の中の天然の乳酸菌を取り込む古典製法「生もと（きもと）仕込み」で醸しました。 厚みのある複雑な酸味に滋味ある味わいが特徴です。 冷やさずそのままの温度
1,980 円
自社栽培「一本〆」を40％まで磨いた純米大吟醸です。 さまざまな果実を思わせる甘味や酸味があるところから別名「トロピカル」と呼ばれていますが、今期の鼓 純米大吟醸生原酒は「完熟メロン」です。 上立ち香
2,640 円
鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」。 久しぶりに店に来たレモン男が、あたしの顔を見て「太った？」なんて言うの。 失礼しちゃうわよね。それを言うなら「ふくよか」でしょ？ でもね、いいの。このラフラ
3,850 円
芋焼酎の多くはコガネセンガン(白芋ともいう)で仕込まれています。 この焼酎の原料である赤芋は、文字通り赤色をした芋です。 赤芋仕込み「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな深い香りと、やさしい甘さ、す
2,999 円
ギフト対応について 砂糖を一切使わずに、麹のでんぷんを糖化させることで優しい甘さを引き出した「あまさけ」です。 酒づくりの技術を活かした高精白の米からつくる麹が、雑味のないすっきりとした味わいを醸し出
5,184 円
「いい酒をより多くの人に」をかたちにした、八海醸造の真髄のお酒です。 普通酒でありながら原料米を60%まで精米し、低温発酵でゆっくりと丁寧に造っています。 淡麗なすっきりとした飲み口で、料理のじゃまを
2,992 円
「たかたろう」とは喜界島の古い方言で『梅雨明けの空に立ち昇る入道雲』を意味すると伝えられています。 青空に打ち上がる雲の花火をイメージしてデザインされたロゴを白いボトルに配した爽やかで凛とした佇まい。
1,540 円
ギフト対応について UMENOYADO GINは、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、高品質なゆず、レモン、りんごといった果実、そして梅乃宿酒造特製の日本酒を使用し、5種のボタニカルと日本酒の風味・
4,400 円
2017年に笹祝酒造の専務・笹口亮介さんによって新たな醸造挑戦が始まりました。 5年目の「伍ノ巻」となった2021年の「笹祝 challenge brew」のテーマは「白黒つけるぜ！！」です。 同じ酒
1,650 円
ギフト対応について 全国第一号クラフトビールでおなじみのエチゴビールさんの「エレガントブロンド」です。 アロマホップとエール酵母が生み出すフルーティーな香り、やさしく芳醇な味わい、やわらかい口当たりの
7,867 円
ギフト対応について 英国産モルトを使用した、コクと香りの「プレミアムエール・エディンバラ」。 そのスペシャリティエールをベースに、さらなるコクと香りを追求。 「アルコール度数7%」が語るモルトの味わい
11,616 円
奈良県西吉野村より梅を取り寄せ、日本酒をベースに丁寧に漬け込みました。 梅特有の香りとジューシーで瑞々しく爽やかな酸味がすっきりと喉を通っていきます。 爽快な口当たりですので食中酒としてもお勧め致しま
1,540 円
ギフト対応について イギリスの特別仕込みのモルトで仕上げたやや濃色のビール。 他にはないコクがある、しっかりとした味わいです。 ※2ケースのご注文では送料2個口分、3ケースのご注文では送料3個口分が必
10,560 円
鳥海山麓の山小屋で営む、BAR「ヨー子」。 久しぶりに店に来たレモン男が、あたしの顔を見て「太った？」なんて言うの。 失礼しちゃうわよね。それを言うなら「ふくよか」でしょ？ でもね、いいの。このラフラ
2,145 円
芋焼酎は、一般的には、さつま芋を蒸して使いますが「農家の嫁」は、鹿児島県南薩摩産の新鮮な黄金千貫(こがねせんがん)を全量焼芋にし、かめ壺で仕込みました。 黄金千貫ならではの、きれいな味わいとのどごしの
2,999 円
「峰乃白梅 本醸造」は地元の多くの方々に愛され、毎日の晩酌にもお使い頂ける本格的な本醸造清酒です。 飲み飽きしない淡麗タイプの辛口で、コクとキレのバランスが良く冷酒から燗酒までお好み温度で楽しんで頂け
2,530 円
新潟県胎内市の大長谷集落のハーブ畑で育つ、使いきれていなかったハーブに着眼しクラフトシロップに昇華した胎内市の魅力が伝わる人工甘味料、白砂糖、保存料未使用のハーブシロップです。 ラベンダーときび砂糖だ
2,500 円
鶴の友最高峰「上々の諸白」と同じ「吟醸造り」で醸しだされた恐ろしいスペックの本醸造酒。この特撰だけは毎年、杜氏の意思を反映して酒質の成分を実験的に変えているという「鶴の友」の中でも異色な存在です。 実
3,150 円
新潟県の上越地区を代表する地酒「雪中梅」です。 里山に育まれた井戸水(ドイツ硬度1前後)で醸された、きれいな甘口タイプの味わいは「淡麗旨口」で表現され、根強いファンに愛される地酒です。 原料には契約栽
1,650 円
Annie Lena Obermeierさん（以下 アニー）によるオリジナルアート作品を採用した日本酒「飲めるアート」プロジェクトの第二弾「二十五日（はたちあまりいつか）」です。 新潟市西蒲区稲島（と
3,300 円
東京都心から南へ287km、黒潮の中に姿を現すひょうたん形の八丈島で造られている島酒が麦焼酎の「情け嶋(なさけしま)」です。 「沖で見たときゃ鬼島と見たが、来てみりゃ八丈は情け嶋」と八丈島に伝わる民謡
2,409 円
土から考えてシンプルなワイン造りをしているハッコー・ショオさんは新潟県新潟市の海沿いにあり、国産ぶどう100％のワインを家族で熱心に造っている小さなワイナリーです。「自然に出来あがったワインは優しく浸
3,520 円