■商品について京の老舗、村山造酢さんの酢ですわ。 京都の寿司屋はんの多くを得意先に持ったはります。ミツ◯ンがこの酢をえらい研究したはるらしいけど大量生産ではこの味は出せんやろね。普通のお酢とどこがちゃ
8,800 円
■商品について醤油ベースの椎茸出汁に玉ねぎとスパイスを加え、レモンでさっぱりと仕上げました。お肉のソテーやハンバーグの仕上げにかけるだけで、玉葱の甘味がやさしく、それでいてスパイシーに仕上がります。ま
756 円
■商品について化学調味料を仕様制、焼塩、黒胡麻、生姜、大蒜だけでうまさを引き出しました。普段のお料理にはもちろん、もうひと味足りない時にテーブルにあると重宝する調味料です■商品詳細[賞味期限] 約6ヶ
646 円
■商品についてティラミスチョコなどピュアレの人気チョコが7種類ミックスされたデラックスチョコレートです。どのチョコレートも一般的なメーカーのチョコレートより美味しいプレミアムチョコですので、祇園町では
3,888 円
■商品について化学調味料無添加の京風だしがたっぷり染み込んだ天ぷらの美味さを想像してみて下さいませ蕎麦はゆで麺が入ってますので、付属の京風うどんだしを温めてそのまま少し茹でて頂ければ召し上がれます付属
598 円
■商品についてそのままでも食べられる伊勢沢庵を塩抜きしたものときゅうりを気だししたものを醤油で漬け、生姜と唐辛子を加え味を整えた、言うなれば出来上がったお漬物を再仕込みし二度手間をかけたひじょうに贅沢
498 円
■商品について創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌の白味噌（粒）です。木桶の中心部に近い、大豆の粒がしっかり残った白味噌です味噌漬け、いわゆる西京漬に最適なお
28,800 円
■商品について辛味の強い青唐辛子と青柚子で作った柚子こしょうに、四国産の柚子を合わせました。ピリッとした独特の辛味と柚子の豊かな香りは、鍋料理だけで無く、蒸し料理や焼き魚、冷しゃぶなど、多くの料理にお
698 円
■商品について瀬戸内海や宮崎、鹿児島産の西日本産の国産ちりめんじゃこを保存料や化学調味料を一切使わず、藤村屋家伝の炊き方で仕上げております。お砂糖を使わない炊き方ですのでよくある甘口のちりめん山椒とは
4,980 円
■商品について創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のさしみ醤油です。濃厚な味わいと深い色目の醤油です。卓上醤油として使ってもらうのはもちろん、佃煮など濃い色の煮炊き物に使
950 円
■商品について野菜の旨味がぎゅっと詰まった旨味たっぷり酸味の利いたソースを作る京都は東寺近くの小さなメーカーはんのソースです。ツバメソース（ビフテキ）は吟味した材料をブレンドし、香りを生かした甘口ウス
1,890 円
■商品についてお寿司屋さんの「あがり」に使われるお茶と言うたらわかりやすいでっしゃろか。茶葉を細かく粉状にしてまんので、すばやく簡単に玉露独特の甘みのある美味しいお茶が頂けます。 茶漉しに直接粉を入れ
998 円
■商品について京の老舗、村山造酢さんの酢ですわ。 京都の寿司屋はんの多くを得意先に持ったはります。ミツ◯ンがこの酢をえらい研究したはるらしいけど大量生産ではこの味は出せんやろね。普通のお酢とどこがちゃ
998 円
■商品についてお茶椀1杯分が作れる「ちらし寿司の素」。パックごはんでも作れるので大変便利です。京都では「ばらずし」とも呼ばれ、年中親しまれている「ちらし寿司」、そんな京都のちらし寿司は「ちりめんじゃこ
348 円
■商品について京のおぞうには白味噌仕立て堪忍やけどこれだけは譲れません。藤村屋のおススメ白味噌は創業天明元年、二百年以上の歴史と九代に渡って受け継がれた伝統の味を護る石野味噌です。白味噌を上手に使うポ
29,800 円
■商品について野菜の旨味がぎゅっと詰まった旨味たっぷり酸味の利いたソースを作る京都は東寺近くの小さなメーカーはんのソースです。ツバメソース（ビフテキ）は吟味した材料をブレンドし、香りを生かした甘口ウス
680 円
■商品について国産原材料にこだわった京都のさつま天です。温めてそのまま、おでんや炊き合わせにどうぞ【はま一について】昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食
418 円
■商品について番茶の中でひと回り大ぶりの葉と茎を、強火で煎って仕上げた独特のお茶ですわ。うっすらとした渋みに対し「ほうじ香」と呼ばれるこうばしさが楽しめますで。冷やしても美味しいお茶やさかい夏場にでも
540 円
■商品について京都の伝統的なお味噌である白味噌、これを西京味噌なんて呼んだりしますにゃけど、その西京味噌を屋号に関したのが、この商品の製造元、西京味噌さんどす。西京白味噌に胡麻を炊き込めたこの胡麻味噌
324 円
■商品について生地をひとつひとつ手で丸めて丁寧に焼き上げた堅焼きのお麸です。「おもちのように」ふっくらもっちりとした食感に仕上がるのが名前の由来です。切れ目のない縁起良い姿は「小安平麸」とも呼ばれます
497 円
■商品について私自身、ものすごく下戸で料理屋さんに行くとお酒をあまり頼めないのがなんとも申し訳無く恥ずかしんです。酒を呑むと動機がして舌も鈍りますので料理がまずくなるんですよね。かといって最初から「お
880 円
■商品について原了郭の一味唐辛子と高知県馬路村の柚子を合わせました。一味のピリリとした辛味と柚子の酸味と爽やかな香りが相まって、何に使って頂いても味と風味が上がります。おうどん、お鍋はもちろん、お漬物
486 円
■商品について湯葉を干す時はすくいあげた湯葉を棒にぶら下げるんどすが、この時に棒にまたがった部分がクズ湯葉として出ますねん。形が屋根回りについてるトユに似てるのでとゆ湯葉と言います。 くず湯葉どすさか
745 円
■商品について昔ながらの製法でこしらえた、本醸造の濃口醤油どす。創業が江戸時代の松野醤油さんでは代々受け継いではる大きな木樽で、じっくり熟成された、天然の豊かな香りと風味がええ特徴になってます。こちら
580 円
■商品についてここで紹介する青柳は七月頃に摘み取る「ニ番茶」を使用した緑茶ですねん。ニ番茶やゆうてバカにしたらあきまへん。煎茶より苦みや、香りが軽いにゃけど使い道によったらそれがセールスポイントや。お
880 円
■商品について香りは初摘みの爽やかさから比べると、まろやかな香ばしさが特徴的です。茶味としては一番最盛期に取れた茶葉中から特に良い物を選別した物なので旬に乗った味と言えます。やぶきた（宇治茶の90%を
1,838 円
■商品について手作り・無添加のちりめん山椒です藤村屋家傳の味をちょっとでも鮮度のええうちにご家庭にお届けしたいが為にほぼ毎日、ほんまにちょっとずつの量 を手作りにて炊きあげてます。家庭の味でっさかい、
2,880 円
■商品について湯葉は豆乳から作るんどすが、どんどんすくいあげて行くとだんだん豆乳が濃くなっていきます。濃くなった豆乳で取れるのが甘湯葉どす。量の割りにお値段お安めどすさかい、おでんなんかにドンと入れて
1,012 円
※原材料の異常な高騰で一時的に値上げをさせて頂いております■商品について「ちりめん山椒は大好きなんだけど、ピリッと辛い山椒がどうも苦手で選り分けて食べてます」そんなお客様のご感想からこの商品は開発され
900 円
■商品について梅の花びらの形をしており、お料理の煮汁を良く吸い、ふわっとした食感が特長の飾り麩です。お雑煮、すまし汁、茶碗蒸し、煮付けなど幅広いお料理にご利用下さいませ。■商品詳細[賞味期限] 約6ヶ
238 円