■部位は和牛小腸（モツ）ですが味はシマチョウ（大腸）と比較して微妙に異なり、少し固めの食感をお求めの方には最適です。臭みもなく適度な歯ごたえで、必ずや食の満足感を醸し出します。 ■他の食材同様、焼肉に
550 円
■クラシタは一般的には肩ロースと呼ばれますが、肩の上に鞍を乗せることができることから「鞍の下にある肉」という意味でクラシタと呼ばれます。リブロースより赤身が多くなりますが、霜降りが入り、風味がよくて柔
3,300 円
■ステーキ用リブロースの中でもきめ細かい霜降りがあり柔らかくて味のある部分を食べやすく焼肉用にカットしました。ワイルドにかぶりつくお肉ながらも味わいはマイルド目で。和牛ならではの深いコクと旨味を持ち、
3,410 円
■ホエイ豚：牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる"ホエイ（乳清）"を飲ませて育てた豚。風味のよさ、やわらかさが特徴です。 ■どんな用途にも使いやすい豚の切落しです。カレーなど煮込んでもよし、焼い
847 円
■ステーキやさんが本気で仕込んだカレーです。選りすぐった和牛肉を使い、手間隙かけてじっくりと煮込んだ本格商品です。ステーキとしてはお出しできないステーキ用の和牛肉をたっぷりと使うため、市販商品とはモノ
1,100 円
■セット内容 牛ハラミタレ 300g 醤油ホルモン 300g 味噌ホルモン 300g 辛味噌ギアラ 300g 塩ギアラ 300g サイコロステーキ 100g 和牛サーロインサイコロステーキ 100g
4,459 円
■常陸牛サーロインをしゃぶしゃぶ用にスライスしました。 和牛ならではの深いコクと旨味を持ち、肉質・さしともにクオリティの高い特選品です。 用途はだんぜんお鍋！ご贈答でも、ご自宅用でも、季節を問わずいつ
6,600 円
■ホエイ豚：牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる"ホエイ（乳清）"を飲ませて育てた豚。風味のよさ、やわらかさが特徴です。赤身の中に脂肪が粗い網状に混ざっています。コクがあり、濃厚な味！ ホエイ豚
793 円
■かしら（ホホ肉）は、1頭から数百グラム程しか取れない貴重な部分です。お好みに切り分けて煮込んでもよし、焼いても美味しい万能食材です。独特の歯ごたえと旨みをご堪能下さい。焼肉・煮物でのお召し上がりが一
1,870 円
■カルビとは、あばら周りのお肉でサシ（霜降り）が入りやすく、濃厚な脂のうまみ（甘み）と香りと楽しむことができます。使いやすいスライス出荷ですので、届いてすぐに焼肉・バーベキューなどにご利用いただけます
694 円
■豚トロとは、豚の頬から肩の首(ネック）部分の肉を指します。豚を意味する英語「pig」「pork」の頭文字Pを取って「Pトロ（ピートロ）」と呼ばれることもあります。サシ状に入った脂肪が多く見られます。
550 円
■茨城の豊かな自然、風土が生んだブランド牛「常陸（ひたち）牛」のサーロインになります。ステーキ・バーベキュー等でお楽しみ下さい。 常陸牛 サーロイン 250g を真空パックし、冷蔵便にてお届けいたしま
3,300 円
■ギアラとは小腸に一番近い第四胃で、他の胃と比べると柔らかくて滑らかなのが特徴で、脂肪も適度についていて濃厚な甘みをもっています。 当店特製のオリジナル辛味噌だれに漬け込んであるので、解凍して焼くだけ
550 円
■ホエイ豚：牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる"ホエイ（乳清）"を飲ませて育てた豚。風味のよさ、やわらかさが特徴です。 豚ヒレ…豚肉の部位では最も上等に位置します。肉質はとてもやわらかく、ビタ
990 円
■和牛のモモは柔らかい赤身のお肉で、牛肉の旨みを楽しんでいただける部位です。特徴としては、肉の味が濃く、肉繊維がしっかりとしていてあっさりした肉質です。ステーキ・ビーフカツなどでお召し上がり下さい。
550 円
リブロースとは、背中のお肉であるロースのうち肩側と腰側とに分類した場合の腰側のお肉。牛の身体の中でもあまり動かさない部分なので柔らかい肉質と脂の濃厚な旨みがあります。優れた肉質の為、加熱し過ぎると硬く
3,300 円
■新鮮なハラミはいかがですか？ 独特の歯ごたえと噛む程に豚肉の旨味がお口一杯に広がります。豚肉がお好きな方はぜひ一度お試し下さい。焼肉でのお召し上がりが一番おいしいです。 豚ハラミ1kgをパックし、冷
1,836 円
■国産牛のヒレ肉をステーキ用に1枚200gにカットしたものを各真空パック入し5枚セットにした商品です。 ※写真は、有料のギフト包装（330円）をご希望の場合のイメージです。 国産牛 ヒレ ステーキ 5
4,501 円
商品説明 ■ヒレは最も柔らかい牛肉の部位。 加えて素晴らしい霜降りと最高の旨みを持ち合わせた、 極上ヒレ肉のかぶりをお届け致します。 ■[かぶり]とはヒレ肉1本の頭の方についており、 ステーキとしても
3,346 円
■国産豚小間肉を、特製の生姜だれに漬け込んだ商品です。日常のおかずをはじめとしてお酒のおつまみなどに重宝します。 国産 豚生姜焼き 300g を真空パックし、冷凍便にてお届け致します。 原材料 豚肉（
550 円
■新鮮な常陸ポーク[生]豚ハツ（心臓）はいかがでしょうか？見た目はレバーのようですが臭みも無く、独特の歯ごたえと噛む程に豚ハツの旨味がお口一杯に広がります。 こんなに新鮮なハツを、スーパー等で入手する
660 円
■ホエイ豚：牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる"ホエイ（乳清）"を飲ませて育てた豚。風味のよさ、やわらかさが特徴です。 ■脂身が少なく、赤身が多くキメが細かいことも特徴的です。また、ヒレに次い
660 円
「ミスジ」とは肩肉の一部で、牛1頭から約3〜5kgほどしかとれない大変貴重な部位です。 肉質はキメ細やかなサシが入り、とても柔らかいながらも赤身の味わいがしっかりとした霜降り肉です。 黒毛和牛ミスジ1
880 円
■スペアリブ・・・骨の旨みを味わう部位です。豚肉ファンでなくとも必ずチェックしておきたい食材です。臭みも少なくあっさりとしたスペアリブは骨までしゃぶって、とことんまでおいしさをお楽しみ下さい。 ※1枚
1,265 円
■約80gのフランクは1本だけでおなかいっぱいになるボリューム。味付きですのでそのままでもおいしいですが、粒マスタードやケチャップなどお好みのソースをつけるとさらにおいしく。お弁当はもちろんのこと日常
550 円
■豚タンは、牛タンと比較するとややあっさりしています。豚肉のお好きな方はぜひ一度お試し下さい。焼肉、味噌漬けやシチューでのお召し上がりが一番おいしいです。 国産豚タン(舌)1本 を真空パックし、冷蔵便
990 円
■おいしい和牛もも肉で、一味違った料理をお楽しみ下さい。赤身の部位の和牛もも肉の中でも適度な霜降りがあり柔らかくて味のある部分です。スジや余分な脂は取り除いてあり、柵取りでお届け致しますので使いやすさ
550 円
■豚タンは、牛タンと比較するとややあっさりしています。豚肉のお好きな方はぜひ一度お試し下さい。焼肉、味噌漬けやシチューでのお召し上がりが一番おいしいです。 国産豚タン スライス 1本を真空パックし、冷
880 円
■焼肉でもBBQでも普段のおかずにでも万能の商品、醤油ベースのたれ漬けと味噌ベースのたれ漬け小腸（マルチョウ）のセットです。 和牛小腸(マルチョウ)ペアセットをそれぞれ真空パックし、冷凍便にて送料無料
2,158 円
■ホエイ豚：牛乳からチーズを作る時に副産物としてできる"ホエイ（乳清）"を飲ませて育てた豚。風味のよさ、やわらかさが特徴です。 ■濃厚な脂身が特徴の部位です。別名を三枚肉とも言います。ベーコンは、この
1,100 円