タグ スパイシーイタリアン チリ産豚バラ ブーダンブラン ベーコンブロック Mortadella ジャンボンブラン ロースハムスライス バーベキュー Rillettes レバーペースト Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。 内 3,677 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.61 商品説明 しっかりと燻された豚のバラ肉があれば、料理にまた違った香りをプラスすることができます。水分も少ないので傷みにくいです。スライスは厚めに切ってありますので、料理にも使い易いと評判です。※ベーコ 930 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 豚肉は粗挽きで食べ応えがあり、食欲をそそるチリ、パプリカ、ニンニクに甘くスパイシーなフェンネルを加えた辛旨イタリアンソーセージです。ぜひバーベキューでお楽しみ下さい 内 容 量 約120g 567 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商 品 名 チーズケーキ 2カット 甘さと酸味のバランスが良く、こくのあるチーズケーキです。もうちょっと食べたくなるこのサイズがおいしさの秘訣? 内 容 量 約160g 縦9cm,横5cm,高さ3.5 927 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 モルタデッラ(mortadella)は、イタリア、ボローニャで伝統的につくられてきた超有名ソーセージ。豚肉と牛肉ベースの生地にアーモンドのような香りを持つリキュール”アマレット”とさまざまな 567 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 新鮮な国産豚レバーのムースです。パンに塗ってお召し上がり下さい。 内 容 量 約100g 原 材 料 豚レバー(国産)、豚脂、玉ねぎ、全卵、牛乳、生クリーム、モラセス、ブイヨン、にんにく、食 594 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.2 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 香り高い色々な種類の肉の薫製品を味わいたい方向けのギフトです 5,980 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 商 品 説明 鴨胸肉(マグレカナール)を塩、香辛料でマリネ後、ゆっくり煙で燻しました。鴨胸肉の燻製品です。 肉質は濃厚で、脂は甘くてとても美味しいです。スライスしてそのままお召し上がり下さい。 原 材 1,663 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 商 品説明 パンやワインによくあうパテドカンパーニュ、スモークの薫り高い鴨肉、スパイシーでスモーキーなソーセージと相 5,994 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商 品 説明 食感と果実感が美味しい ほのかにシナモンが香るジャム フランス産のグラニースミスという品種のリンゴを使った、プレザーブタイプのアップルシナモンジャムです。 リンゴの果肉を感じられ、シナモ 523 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.33 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 商品説明 燻製肉加工品と色んな場面で重宝しそうなカマルグの天日塩のセットです。 カマルグ フルール ド セルは、フラ 5,455 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 ”香辛料と共に塩漬けされた新鮮な鶏肉と豚肉”と”香味野菜、オレンジの皮、きのこ、ハーブの旨みと香りを移したミルク”と卵を腸詰めし、湯煎して仕上げた商品です。食感は口当たりが軽くフワッフワです 567 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 当店の代表的な商品を網羅した贅をつくした贈り物です。賞味期限 12,788 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.08 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 少人数の家庭向きの詰め合わせです。本当に美味しく、安全なものを 3,980 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.33 商品説明 新鮮な国産鶏の砂肝を塩漬けした後、スモークしました。冷たいままで美味しく頂けます。臭みが全くなく歯ざわりが心地いいです。お酒のおつまみ、前菜、オードブル、サラダなどにご利用ください。 内 容 511 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 大きくてスジが少なく赤身から脂のグラデーションがきれいなもも肉は、大きなかたまりでボイルすると、とてもしっとりして美味しいです。自家製ブイヨンでじっくり茹でて仕上げています。スライスは薄切り 816 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.69 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 昔ながらの贈り物らしい贈り物で、どんな家庭にも満足いただける 7,979 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 間違いなしのハム屋の定番ギフトセットです。すべて国産新鮮素材で 7,668 円 Charcuterie Koide クイックビュー 2 商品説明 大鍋でコトコト煮込んだ豚バラ肉とひよこ豆、トマトの食べ応えのある煮込み料理です。自家製の豚ブイヨン入。豚バラ肉の脂は適度に落としてあります。 内 容 量 約380g 原 材 料 豚肉(国産) 1,404 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.38 商品説明 20年以上販売しているにんじんのサラダです。 にんじんを丁寧に塩で揉んで、ローリエ、ブラックペッパーと一昼夜寝かせて、当店のオリジナルマリネ液でマリネしました。にんじんのシャキシャキ感、甘み 511 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。豚ロー 930 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 春夏らしい”グリーンオリーブの入った鶏肉の生ソーセージ”、”タイムとレモン香るマスタード”と定番3品のギフトセットで 5,443 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 鶏肉とトマトの煮込みです。生ハムの端切れと自家製鶏の出汁の旨味とフランス、スペイン国境の街バスク産の唐辛子の香りが特徴です。ライス、パン、パスタなどに合います。 内 容 量 約380g 原 1,134 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.67 商品説明 とてもシンプルな無添加のドレッシング、マリネ液です。野菜のマリネはもちろん、醤油を加えて、和風ドレッシングにといろいろ応用できます。 内 容 量 250ml 原 材 料 サラダ油、ワインビネ 680 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 商品説明 しっかりと燻された豚のバラ肉があれば、料理にまた違った香りをプラスすることができます。水分も少ないので傷みにくいです。 内 容 量 約200g 原 材 料 豚肉(チリ)、食塩、グラニュー糖、 3,629 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商 品 説明 食感と果実感が美味しい ミックスフルーツ ジャム ストロベリー、サワーチェリー、ラズベリー、レッドカラントのミックスジャムです。 【職人の手による、時間をかけた丁寧な製法】 コント・ド・ 523 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.6 商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。 内 1,226 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 レモンと鶏肉のプレッセと酸味のきいたパセリのソースと黒豚ハム 5,670 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 国産鶏もも肉と人参、玉ねぎ、マッシュルームの白い煮込み料理です。エストラゴンビネガーの酸味がアクセントになっています。旨味が溶け出した濃厚な生クリームのソースと国産鶏肉、大振りな野菜をバラン 1,544 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 商品説明 リエットは、パテに似たフランスの肉料理である。豚のバラ肉や肩肉を角切りまたはみじん切りにし、強めに塩を振って、脂肪の中で簡単にほぐれるまで弱火でゆっくりと煮て、木べらで肉の繊維をほぐしてテリ 680 円 « 1 2 3 4 5 »
Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。 内 3,677 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.61 商品説明 しっかりと燻された豚のバラ肉があれば、料理にまた違った香りをプラスすることができます。水分も少ないので傷みにくいです。スライスは厚めに切ってありますので、料理にも使い易いと評判です。※ベーコ 930 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 豚肉は粗挽きで食べ応えがあり、食欲をそそるチリ、パプリカ、ニンニクに甘くスパイシーなフェンネルを加えた辛旨イタリアンソーセージです。ぜひバーベキューでお楽しみ下さい 内 容 量 約120g 567 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商 品 名 チーズケーキ 2カット 甘さと酸味のバランスが良く、こくのあるチーズケーキです。もうちょっと食べたくなるこのサイズがおいしさの秘訣? 内 容 量 約160g 縦9cm,横5cm,高さ3.5 927 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 モルタデッラ(mortadella)は、イタリア、ボローニャで伝統的につくられてきた超有名ソーセージ。豚肉と牛肉ベースの生地にアーモンドのような香りを持つリキュール”アマレット”とさまざまな 567 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 新鮮な国産豚レバーのムースです。パンに塗ってお召し上がり下さい。 内 容 量 約100g 原 材 料 豚レバー(国産)、豚脂、玉ねぎ、全卵、牛乳、生クリーム、モラセス、ブイヨン、にんにく、食 594 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.2 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 香り高い色々な種類の肉の薫製品を味わいたい方向けのギフトです 5,980 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 商 品 説明 鴨胸肉(マグレカナール)を塩、香辛料でマリネ後、ゆっくり煙で燻しました。鴨胸肉の燻製品です。 肉質は濃厚で、脂は甘くてとても美味しいです。スライスしてそのままお召し上がり下さい。 原 材 1,663 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 商 品説明 パンやワインによくあうパテドカンパーニュ、スモークの薫り高い鴨肉、スパイシーでスモーキーなソーセージと相 5,994 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商 品 説明 食感と果実感が美味しい ほのかにシナモンが香るジャム フランス産のグラニースミスという品種のリンゴを使った、プレザーブタイプのアップルシナモンジャムです。 リンゴの果肉を感じられ、シナモ 523 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.33 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 商品説明 燻製肉加工品と色んな場面で重宝しそうなカマルグの天日塩のセットです。 カマルグ フルール ド セルは、フラ 5,455 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 ”香辛料と共に塩漬けされた新鮮な鶏肉と豚肉”と”香味野菜、オレンジの皮、きのこ、ハーブの旨みと香りを移したミルク”と卵を腸詰めし、湯煎して仕上げた商品です。食感は口当たりが軽くフワッフワです 567 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 当店の代表的な商品を網羅した贅をつくした贈り物です。賞味期限 12,788 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.08 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 少人数の家庭向きの詰め合わせです。本当に美味しく、安全なものを 3,980 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.33 商品説明 新鮮な国産鶏の砂肝を塩漬けした後、スモークしました。冷たいままで美味しく頂けます。臭みが全くなく歯ざわりが心地いいです。お酒のおつまみ、前菜、オードブル、サラダなどにご利用ください。 内 容 511 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 大きくてスジが少なく赤身から脂のグラデーションがきれいなもも肉は、大きなかたまりでボイルすると、とてもしっとりして美味しいです。自家製ブイヨンでじっくり茹でて仕上げています。スライスは薄切り 816 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.69 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 昔ながらの贈り物らしい贈り物で、どんな家庭にも満足いただける 7,979 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 間違いなしのハム屋の定番ギフトセットです。すべて国産新鮮素材で 7,668 円 Charcuterie Koide クイックビュー 2 商品説明 大鍋でコトコト煮込んだ豚バラ肉とひよこ豆、トマトの食べ応えのある煮込み料理です。自家製の豚ブイヨン入。豚バラ肉の脂は適度に落としてあります。 内 容 量 約380g 原 材 料 豚肉(国産) 1,404 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.38 商品説明 20年以上販売しているにんじんのサラダです。 にんじんを丁寧に塩で揉んで、ローリエ、ブラックペッパーと一昼夜寝かせて、当店のオリジナルマリネ液でマリネしました。にんじんのシャキシャキ感、甘み 511 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。豚ロー 930 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 春夏らしい”グリーンオリーブの入った鶏肉の生ソーセージ”、”タイムとレモン香るマスタード”と定番3品のギフトセットで 5,443 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 鶏肉とトマトの煮込みです。生ハムの端切れと自家製鶏の出汁の旨味とフランス、スペイン国境の街バスク産の唐辛子の香りが特徴です。ライス、パン、パスタなどに合います。 内 容 量 約380g 原 1,134 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.67 商品説明 とてもシンプルな無添加のドレッシング、マリネ液です。野菜のマリネはもちろん、醤油を加えて、和風ドレッシングにといろいろ応用できます。 内 容 量 250ml 原 材 料 サラダ油、ワインビネ 680 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 商品説明 しっかりと燻された豚のバラ肉があれば、料理にまた違った香りをプラスすることができます。水分も少ないので傷みにくいです。 内 容 量 約200g 原 材 料 豚肉(チリ)、食塩、グラニュー糖、 3,629 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商 品 説明 食感と果実感が美味しい ミックスフルーツ ジャム ストロベリー、サワーチェリー、ラズベリー、レッドカラントのミックスジャムです。 【職人の手による、時間をかけた丁寧な製法】 コント・ド・ 523 円 Charcuterie Koide クイックビュー 4.6 商品説明 昔ながらの布巻き製法でつくられたロースハムです。長期の塩漬け熟成後、自家製ブイヨンにて火入れしました。香辛料やハーブなどの香りに加え、しっとりとした食感とブイヨンの旨みが感じられます。 内 1,226 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 【ギフトでのご利用のお客様へ】 必ずこちらのギフトサポートページをご確認ください。 ギフト、セットに入るソーセージの種類のご紹介 商品説明 レモンと鶏肉のプレッセと酸味のきいたパセリのソースと黒豚ハム 5,670 円 Charcuterie Koide クイックビュー 0 商品説明 国産鶏もも肉と人参、玉ねぎ、マッシュルームの白い煮込み料理です。エストラゴンビネガーの酸味がアクセントになっています。旨味が溶け出した濃厚な生クリームのソースと国産鶏肉、大振りな野菜をバラン 1,544 円 Charcuterie Koide クイックビュー 5 商品説明 リエットは、パテに似たフランスの肉料理である。豚のバラ肉や肩肉を角切りまたはみじん切りにし、強めに塩を振って、脂肪の中で簡単にほぐれるまで弱火でゆっくりと煮て、木べらで肉の繊維をほぐしてテリ 680 円 « 1 2 3 4 5 »