送料無料やん衆糠にしん(5尾)×2箱（計10尾）塩辛い本漬けと違って、甘口造りの糠にしんです

脂がジュージューしたたる糠にしん！焼くだけの簡単調理♪ 糠とニシンの旨みたっぷり！

脂ののりが抜群で、鮮度の高い鰊（にしん）を、たっぷりの米ぬかにじっくり漬け込みました。焼いていると、脂がジュージューと染み出すほど脂がたっぷり！米糠の旨みがたっぷりと染み込んで熟成した、ふっくら食感の糠にしんです。酒の肴としても、ご飯のおかずにもおすすめ！ギフトとしても喜ばれる商品です。塩辛い本漬けと違って、甘口造りの糠にしんです。商品の詳細情報
●商品内容糠ニシン（甘口造り）10尾（1尾380g前後・真空パック個包装）
※5尾入×2箱

原料原産地

アメリカ（アラスカ）またはロシア産

加工地

北海道（留萌市・鈴木水産製造）

原材料

にしん、米糠、食塩、調味料（アミノ酸等）
●保存方法要冷凍（-18℃以下）
●賞味期限別途、商品に記載。（製造日から180日）
●お届け時期ご注文受付後4〜7日程度でお届けします。先払い決済をご選択の場合は、ご入金確認後の発送となります。
●お届け日時の指定お届け日、お届け時間帯が指定できます。
●配送便
※他の商品との同梱は、冷凍便で送ることができるものに限ります。

北海道の保存食、糠にしん

　ニシン漁で栄えた日本海側の港町では、長い北海道の冬のための保存食として、水揚げした新鮮なニシンを米糠と塩で漬け込んでいました。　脂がたっぷりとのったニシンに、米糠のまろやかな旨みがたっぷりと染み込みます。　食べる前に米糠を洗い流し、こんがりと焼くと、ニシンの脂がジュージューとあふれ出してきます。脂がたっぷりのニシンまるまると太ってつやつやですね(^^) 甘口の糠ニシンはしっとりやわらか♪本漬けと比べ塩分控えめ。

糠ニシンにも種類があります

　新鮮なニシンを米糠と塩に漬け込んで作る「糠にしん」。　漬け込み具合によって、2つの種類があります。　一つめは本漬！　こちらは、塩分をしっかりとなじませたもので、重石をかけて水分を抜くため、身が引き締まっているのが特徴です。　塩分が多いので、味は塩辛いですが、港町の保存食として重宝されてきました。　もう一つが、甘口の糠ニシン。　こちらは、塩分を抑えて作ります。　水分を抜かないので、身はしっとりとしてやわらかく、塩分控えめなので食べやすく、体にも優しい♪ 　当店で販売している糠ニシンは、甘口の糠ニシンです。

保存らくらく♪個別パック包装

　1尾ずつ個別にパック包装でお届けいたします。　冷凍便でお届けいたしますので、お届け後、すぐに召し上がらない分は冷凍庫で保存してください。　すぐに召し上がる分は、冷凍庫に入れておいてくださいね♪ 　冷凍保存していたものを召し上がる場合は、調理の数時間前に冷蔵庫へ移し、自然解凍してください。　1尾ずつ個別包装となっておりますので、保存も便利！　1尾1尾分けてラップで包んだり・・・という手間がありません。袋のまま、冷凍庫または冷蔵庫に入れていただくだけ！　冷蔵庫でも1週間ほどはしっかり日持ちいたしますので、とりあえず冷蔵庫に入れておくと、あと一品！という時に便利です。こんがり焼いてみました♪ご飯やお弁当のおかずに、酒の肴に大活躍！袋から取り出して米糠をさっと洗い流し、焼くだけの簡単調理！

調理方法は簡単です♪

　解凍しておいた糠ニシンの袋を開け、ニシンを取り出します。　米糠がたっぷりとついているので、流水で米糠を洗い流してから調理してくださいね。洗い流しておかないと、米糠が焦げてしまいます。　あとは、魚焼きグリルに入れて焼くだけ！　しばらく焼いていると、ジュージュー、パチパチといい音がしてきます！　程良く焦げ目がつき、中まで火が通ったら焼き上がりです。　サイズが大きめなので、グリルに入らない場合は、半分に切ってから焼くと便利です。袋から出したところです。まるまると太ったつやつやのニシン♪

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