四川省ピー県で作られる本格的熟成トウバンジャン◆◆
996 円 （税抜き）
三明物産
三明物産株式会社は四川の調味料を主に取扱っていますので、四川料理の料理人の方々とは親しい間柄にありますが、特に陳建一さんは当社の社長・陳建軍と個人的にも親しく、年に何度も一緒に四川旅行に行っては新しい四川調味料や食材を発掘して、三明物産が日本に紹介するのに一役買って頂いています。 本場四川省で二百年以上の歴史があり厳選された上質な素材を使い、門外不出の秘伝酵母と二百年守って来た特殊製法で作られた本格豆瓣醤。無駄なものは入れず、唐辛子とそら豆を塩で漬け込み、三年以上じっくりと時間をかけて熟成。若い豆瓣醤にはない深みのある独特の風味と辛さが特長です。弊社輸入のピーシェン豆瓣醤(特級)は、中国で唯一国家認定を受けている工場で製造しています。二百年のロングセラーを誇る中国ナンバー1のブランドです。名称豆板醤原材料唐辛子、そら豆、食塩、小麦粉内容量250g原産国名中国保存方法開封後要冷蔵賞味期限商品に記載製造元三明物産株式会社配送方法常温発送配送・送料についてはこちら
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