パラへス・デル・ヴィノエルニーニョイラルナティント赤ワインスペイン 750ml オーガニックワイン自然派ナチュラルワイン Sigue al Conejo Blanco Garnacha

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カラタユードのエリアで有機栽培された葡萄で造られるオーガニックワイン！「少年と月」のラベルが特徴的！ガルナッチャの畑は、モンカヨ山脈の麓、標高800mの場所に位置しています。他のエリアよりも気候が冷涼なため、葡萄の成熟がゆっくりと進むことで豊かなアロマが生まれます。粘板岩と石灰岩の土壌は、日中の太陽熱を蓄え、気温の下がる夜は畑を温め、霜の被害から葡萄を守ってくれます。また、水はけがよいため、湿気が畑にこもらず病害の発生を防いでくれます。葡萄の平均樹齢は25～30年です。収穫した葡萄は除梗します。発酵はステンレスタンクに入れ24～25度に温度コントロールしながら約7日間行います。酵母は畑から採取した天然酵母だけを使用しています。熟成はステンレスタンクと樽（ガルナッチャのみ）で約4ヶ月行います。フレッシュな赤い果実に少し熟したベリーの果実の要素が混ざっています。 Information ワイナリーパラへス・デル・ヴィノ生産地スペインブドウ品種テンプラニーリョ、カベルネソーヴィニヨン、ガルナッチャ色/飲み口赤/ミディアムボディアルコール度数 15.5% 内容量 750ml
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