ソントンプライムピザソース 850g 製菓材料製パン材料お菓子材料お菓子レシピ業務用

トマトペーストを多く使用した色鮮やかな染み込みの少ないピザソースです。

ピ　　　　ザクリスピー生地ドォル　（フランスパン用粉） 100g 砂糖 1〜2g 油 50g 塩ひとつまみぬるま湯 50g 作り方ボールの中に材料を入れ、指を立てる様にして手で混ぜ合わせます。生地がソボロ状になったら一つにまとめ手の平で捏ねていきます。ある程度生地がまとまったらボールの底に打ちつけながら生地をのばして行きます。生地が滑らかになったらきれいに丸め、濡れ布巾をかぶせて15〜20分寝かせます。生地をクッキングシートにのせ、麺棒で押さえながら出来るだけ薄く伸ばしていき、最後に端を折り返してドテを作っておきます。フォーク等でピケ（生地に穴をあける）し、200℃のオーブンで5分〜6分カラ焼きしておきます。　トッピング出来上がったクリスピー生地にピザソースを塗り、ソーセージやコーン、ツナなどなどお好みの具材をトッピングします。上からチーズをかけて、200℃のオーブンで10〜11分焼いて出来上がり。
※ お好みでブラックペッパーやマヨネーズ、唐辛子やサルサソース　などをお使い頂き、オリジナルピザをお楽しみください。ピザケース7吋はこちらドォル（リスドール）はコチラからチーズはコチラからピザソースチューブはコチラから麺棒はコチラからステンボールはコチラトマトペーストを多く使用した色鮮やかな染み込みの少ないピザソースです。ピザソースとしてははもちろんのこと、ナンやピザパン・ピザトーストなどに…また上手く配合してパスタのソースなどにも使えます。暑い夏にはサルサソースと組み合わせてピリ辛ピザだって出来ちゃう使い勝手の良いピザソースです。ビールのお供にいかがですか？

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