ポークリエット 約100g 冷凍 Rillettes de Porc


ポークリエット 約100g 冷凍 Rillettes de Porc

Charcuterie Koide

680 円 (税抜き)

商品説明 リエットは、パテに似たフランスの肉料理である。豚のバラ肉や肩肉を角切りまたはみじん切りにし、強めに塩を振って、脂肪の中で簡単にほぐれるまで弱火でゆっくりと煮て、木べらで肉の繊維をほぐしてテリーヌ容器で冷やし固めたものです。パンやトーストに塗って食べます。水ではなく、脂で煮ることにより非常にしっとりと仕上がっています。パンに乗せて食べるだけでなく、パスタ、焼き飯の具材としても使えます!現在のロットは、亜硝酸塩、酸化防止剤を使用いたしておりません。 内 容 量 約100g
※2つの異なる型を使用いたしておりますので、、サイズは写真と異なる場合がございます。グラムは一緒です。 原 材 料 豚肉、豚脂、香味野菜、にんにく、食塩、香辛料、香草、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍:約3ヶ月 食べ方 解凍後、冷たいままお召し上がり下さい。しっとり柔らかく煮込まれたリエットをバター代わりに熱々のパンにのせて頂くのが一般的です。料理の素材としても。野菜スティックにのせても美味しいです。

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