アサヒヤワインセラー
3,630 円
（税抜き）
■果実味豊かなメンシア、洗練され複雑な味わい Franck MASSARD フランク・マサール
現オーナのフランク・マサールは91年ソーミュールのソムリエ学校を出た後、 ドイツ、イギリスでソムリエに従 事。 イギリス在住中はマスターソムリエ、マスターオブ ワイン、マスターオブワイン、 2010年世界ソムリエ選手権優勝の世界トップソムリエ、ジェラール・バセ氏の下で働く。 96年に自身もイギ リスのソムリエ選手権で優勝。98年にWSETのディプロ ムを取得。 2000年の4月にスペインに移りトーレスで働 きながら、04年に自分の畑を買い ドメーヌをスタート。 ミディアム・赤 ブドウ品種：メンシア 樹齢： 28年平均 マセラシオン：ステンレスタンク10日間 熟成：80%ステンレスタンク、 10%新樽、10%古樽500Lで12ヶ月 収穫日は9月25日、26日。収量は29 hL/ha。ワイン名は畑の区画の名前。 このワインのコンセプトは、プリオラートにはない、まるでピノや北ローヌのシ ラーを彷彿させるようなエレガントなワインを土着の品種で作り上げることにあ る！ SO2はマロ終了後と瓶詰前に少量添 加。ノンフィルター！ ダークチェリー、スミレ、ラベンダー、なめし革、白コショウ、タバコの葉の香 り。 口当たり滑らかかつ艶やかで凝縮した 果実味が染み入るようで、後から鉱 物 的なミネラルと若く繊細なタンニンがワ インを優しく締める！
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