スペイン・カンタブリコ海で水揚げされたカタクチイワシを、昔ながらの手作りで加工したオルティス社のアンチョビフィレ。フィレ(骨や皮を取り除いた片身)の部分を樽の中で6ヶ月以上寝かせながら発酵させているの
11,700 円
スペイン・カンタブリコ海で水揚げされたカタクチイワシを、昔ながらの手作りで加工したオルティス社のアンチョビフィレ。フィレ(骨や皮を取り除いた片身)の部分を樽の中で6ヶ月以上寝かせながら発酵させているの
2,690 円
”だんちゅう”にも紹介された絶品アンチョビ 熟成された旨味が強く優しく広がります。 カンタブリコ地方、大西洋沖は寒暖が入り混じる海水とプランクトンが豊富な海です。 この海が厚く引き締まった身質で皮下に
6,868 円