函館で水揚げされた新鮮なホテイウオ(ゴッコ)で作りました 1尾ずつ丁寧にさばいた手作りのゴッコ汁セット 切り身になっているので、調理も簡単です！レピシ付き！ プリっプリのコラーゲンたっぷりの身！ プチ
2,500 円
日高昆布は磯の風味豊かで香り良く、まろやかなうま味 さらに鰹節の上品なダシの美味しさを加えおいしさをアップ 和食の料理人も認める濃厚ダシの本格派。 しかも液体タイプの出汁なので簡単で使いやすい 丁寧に
3,520 円
紅鮭を米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚 生臭みもなくまろやかに熟成された飯鮨（飯寿司） 紅鮭の旨味、風味が活きていてウマい！と評判です 創業からの技術を引き継いだ伝統の北海道郷土料理 ※醗酵させ
4,180 円
程よく脂の乗った北海道近海の真ホッケ を使用 燻製の芳醇な香りで素材の旨みを包み込んだ逸品 ほっけスティックの燻製は薫りが強くて美味 余すことなく食べ尽くせるスティックで食べ易い お酒が進む逸品。酒の
1,000 円
上品な燻製の香ばしさで美味しさ 肉厚なイカを焙焼、調味して燻製加工 もっちり、しっとりの食感のイカ 燻製の香ばしさの相性が抜群 噛むたびにあふれる旨みがたまりません ふんわりと太めに割いて食べ応えも十
1,680 円
北海道で水揚げされた新鮮なスルメイカ （真イカ）を使用 夏から初冬にかけての北海道近海で水揚げした若いイカを厳選 漁火が点在する函館の風景を背景に製造しました 当店が自信を持っておすすめ する美味しい
1,680 円
本まぐろはマグロの中でも最高峰と言われています。 プロが使用する極上の本マグロをご家庭でも ほのかに酸味の中に濃厚な旨味がおいしい本マグロの赤身 美味しさが一番よくわかるのが本マグロの赤身 最高級本マ
13,500 円
イカの美味しさを最大限に引き出すシンプルな味付け 飽きがこないあっさりとしたイカのやさしい味わい こだわりの1ミリ幅でカットで食べやすい 長さ約13センチの満足サイズにカット とまらない食べだすと止ま
2,380 円
北海道東方沖で漁獲された鮮度の良いサンマを使用 醤油ベースのこだわりの独自調味液で味付け 骨まで食べられるよう、じっくり煮込みました 加圧・加熱することで骨まで柔らかい 味が染みわたり魚の美味しさが存
3,280 円
香川県カタクチイワシの力強い風味 最高峰の函館産真昆布のまろやかな出汁 あわせることで美味しさが倍増 保存料、着色料、香料は不使用のこだわり 簡単！手間いらず、時短料理でらくチン 液体タイプの出汁だか
3,980 円
程よく脂の乗った北海道近海の真ホッケ を使用 燻製の芳醇な香りで素材の旨みを包み込んだ逸品 ほっけスティックの燻製は薫りが強くて美味 余すことなく食べ尽くせるスティックで食べ易い お酒が進む逸品。酒の
2,880 円
極上のネバネバ・トロトロを体験下さい！ 粉末は、水で戻す手間がなく、いつでも簡単に使えるのが特徴 納豆にひと振りするだけでネバネバの競演！美味しさアップ 細切りは、水で10分で戻り、すごいネバリがでま
2,485 円
とろみが強い函館産の天然がごめ昆布を使用 少しとろみのあるやさしい味わいの昆布茶 1杯分ずつアルミパックで、鮮度もそのままに ほっと一息つける、やさしい味わいの昆布茶 水溶性食物繊維フコイダン高含有。
1,280 円
北海道産帆立を丹精込めて天日干し ホタテそのままの風味を凝縮した干し貝柱 割れや色付きのため訳ありとして販売 黄金色に輝く貝柱は、帆立の旨みがしっかりと閉じ込められ 一口噛むたびに口いっぱいに旨みが広
4,980 円
さらに食べやすい、2分割真空パックになりました 鮭の中でも一番おいしいと言われる天然紅鮭 北の寒海でもまれ身がしまり、脂のりが違います 愛され続ける鮭の最高峰、紅鮭の半身はいかがですか 姿切りでギフト
3,600 円
素材の味がそのまま美味しさに、無添加、無塩の味わい。 イカの塩味だけで超シンプルに素焼きしました。 味付けは一切なし！素材の美味しさを活かしたあたりめ。 自然な味わい、素材の美味しさをお楽しみ下さい。
2,780 円
ニシン、米、野菜と一緒に漬け込んだ北海道の味覚 脂がのったニシンをダイナミックに漬け込みました 生臭みもなくまろやかに熟成された飯鮨（飯寿司） 北海道函館の気候風土の中でじっくりと熟成させた飯鮨（飯寿
2,350 円
マグロの中でも最高峰の本マグロ（クロマグロ） プロが使用する極上の本マグロをご家庭でも 函館の有名寿司店にも卸している極上中トロをご家庭で 赤身とトロの絶妙な味わいや食感が味わえる 最高級本マグロ 中
18,500 円
おつまみチーズのふわふわイカチーズ 濃厚チーズをたっぷり染み込んだ逸品 濃厚チーズとイカ珍味のコラボレーション 手で簡単にさける食べやすさでお手軽 ふわふわとして、しっとりタイプ チーズが口に広がりま
1,680 円
極上のネバネバ・トロトロを体験下さい！ 粉末は、水で戻す手間がなく、いつでも簡単に使えるのが特徴 納豆にひと振りするだけでネバネバの競演！美味しさアップ あらびきは、ネバネバの中にコリコリとした食感が
2,760 円
北海道オホーツク海産の鮭を使用 丁寧に下処理、乾燥させて旨みを凝縮 上品な塩加減、絶妙な干し具合が絶品 おいしさの理由は絶妙な裂き具合 軽く火にあぶると一層美味しく頂けます 残った皮はオーブンでカリカ
4,680 円
北海道東方沖で漁獲された鮮度の良いサンマを使用 味噌ベースのこだわりの独自調味液で味付け 骨まで食べられるよう、じっくり煮込みました 加圧・加熱することで骨まで柔らかい 味が染みわたり魚の美味しさが存
3,280 円
香川県カタクチイワシの力強い風味 最高峰の函館産真昆布のまろやかな出汁 あわせることで美味しさが倍増 保存料、着色料、香料は不使用のこだわり 簡単！手間いらず、時短料理でらくチン 液体タイプの出汁だか
3,480 円
プレミアムな、ふわふわ食感を体感してください しっとりとした食感。極上のやわらかさ いかの甘さがしっかりと引き立つ味わいに仕上げました 噛むほどに燻製の香りがお口の中に広がり美味しい お酒にぴったりの
1,780 円
極上のネバネバ・トロトロを体験下さい！ 細切りは、水で10分で戻り、すごいネバリがでます きゅうりの浅漬けなどに和えて食べると美味しいですよ。 粉末は、水で戻す手間がなく、いつでも簡単に使えるのが特徴
2,210 円
厳選した鮮度が良い鱈のみを使用しました クセがなく淡白な味わいで旨味がある鱈の珍味 手軽なサイズのタラのむき身で食べやすい 骨も取り除いていますので、そのまま食べられます 軽く炙ると鱈の風味が増して、
3,480 円
地元では「ほとけの耳」とも呼ばれています 昔ながらの天日干しで乾燥しました 収穫量が少ない貴重な海藻 磯の香りが広がり、コリコリッ食感 水戻し5分で簡単、約8倍に膨れます 味噌汁、そば、酢の物、サラダ
1,580 円
北海道産スルメイカ（真イカ）を使用 イカの産地函館で製造してそのまま直送、本場の味覚。 「生イカ」のみを使用した、こだわりのスルメのみ販売 無添加・無着色の自然な味わいをそのままに 噛むほどに旨味が溢
2,480 円
日高昆布は磯の風味豊かで香り良く、まろやかなうま味 さらに鰹節の上品なダシの美味しさを加えおいしさをアップ 和食の料理人も認める濃厚ダシの本格派。 しかも液体タイプの出汁なので簡単で使いやすい 丁寧に
5,840 円
北海道産の氷下魚(こまい／かんかい)を干して作りました 食べやすく開いてますので、とっても食べやすい もうトンカチは必要ありません！手で簡単にほぐれる そのまま食べても、お好みでマヨネーズや一味唐辛子
1,780 円