タグ Misono ペティナイフ 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですの 14,600 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く 65,600 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 4.33 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:195mm全長:320mm 重量 155g 鋼材・刃の形状 モリブデン鋼 両刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上2文字まで) 切 10,700 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 4 研磨剤(アルミナ系)と結合剤(フェノール樹脂系)をまぜて成型し、低温(120〜200℃程度)で固めて作られた仕上げ砥石です。 水をかけるだけで直に使えます。 一般の仕上げ砥石に比べ、少し荒めの仕上げ砥 5,700 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 8A鋼はさびに強いステンレス鋼としてよく使用されている定番の鋼材です。 硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁で 20,500 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青二鋼(安来鋼)を鍛造しました。 磨耗しにくく耐久性に優れていますので 長切れする出刃包丁に仕上がっていま 71,000 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。 切れ味こそ炭素鋼(はがね)に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方な 17,700 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマン 16,100 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:275mm全長:400mm 重量 180g 鋼材・刃の形状 16クロムステンレス鋼 両刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上 2文字まで)&n 24,500 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサ 63,900 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く 47,300 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 -鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました。加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎ 27,400 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 白一鋼は、定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です。 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ち 33,400 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサ 75,500 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 切れ味の鋭さには定評のある日本鋼を使用しています。 鋼に含まれる不純物を出来る限り除去し純度の高い鋼は鋭い切れ味と研ぎ易さを両立しています。 その鋼を熟練の技により焼き入れから焼き戻し 20,790 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- 鍛造後冷暗所で 長期間寝かせてハガネの成分を安定させた白二鋼を使用しています。 高度な技術をもった職人が細心の注意をはらって焼き入れ 修正をおこないました。 時間と手間をかけ 丁寧に鍛造し 89,700 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 白一鋼は、定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です。 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ち 38,300 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:150mm全長:280mm 重量 210g 鋼材・刃の形状 モリブデン鋼 片刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上 2文字まで) 12,100 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研 25,800 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマン 40,600 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマン 52,900 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:305mm 全長:440mm 重量 340g 鋼材・刃の形状 スウェーデン製高純度ピュアステンレス特殊鋼 両刃 柄 黒合板割柄 洋白銀ツバ付 名入れ 出来ます。(スペ 75,500 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- 包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい出刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。 家庭用 36,100 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非 73,300 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 27,200 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながら 39,600 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながら 58,200 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- 包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい出刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。 家庭用 30,100 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながら 27,000 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- 包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい薄刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。 家庭用 37,300 円 « 1 2 3 4 5 »
堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 使用しているV金1号は当社が昔から使用してきた実績あるステンレス鋼で、一番の特徴は高硬度による刃持ちの良さです。 また不純物の少ない原料を使用して、優れた製鋼技術で製造された鋼材ですの 14,600 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く 65,600 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 4.33 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:195mm全長:320mm 重量 155g 鋼材・刃の形状 モリブデン鋼 両刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上2文字まで) 切 10,700 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 4 研磨剤(アルミナ系)と結合剤(フェノール樹脂系)をまぜて成型し、低温(120〜200℃程度)で固めて作られた仕上げ砥石です。 水をかけるだけで直に使えます。 一般の仕上げ砥石に比べ、少し荒めの仕上げ砥 5,700 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 8A鋼はさびに強いステンレス鋼としてよく使用されている定番の鋼材です。 硬度は銀三鋼やv金10号に劣りますが、その分研ぎ直しがしやすく扱いやすい鋼材ですので、初心者の方にお勧めの包丁で 20,500 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)が含まれた青二鋼(安来鋼)を鍛造しました。 磨耗しにくく耐久性に優れていますので 長切れする出刃包丁に仕上がっていま 71,000 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。 切れ味こそ炭素鋼(はがね)に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方な 17,700 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマン 16,100 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:275mm全長:400mm 重量 180g 鋼材・刃の形状 16クロムステンレス鋼 両刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上 2文字まで)&n 24,500 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサ 63,900 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 使用している青二鋼は炭素鋼にごく少量のタングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を加える事により刃に粘りが出てきます。 それにより白二鋼より刃持ちが良く 47,300 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 -鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました。加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研ぎ 27,400 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 白一鋼は、定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です。 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ち 33,400 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサ 75,500 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 切れ味の鋭さには定評のある日本鋼を使用しています。 鋼に含まれる不純物を出来る限り除去し純度の高い鋼は鋭い切れ味と研ぎ易さを両立しています。 その鋼を熟練の技により焼き入れから焼き戻し 20,790 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- 鍛造後冷暗所で 長期間寝かせてハガネの成分を安定させた白二鋼を使用しています。 高度な技術をもった職人が細心の注意をはらって焼き入れ 修正をおこないました。 時間と手間をかけ 丁寧に鍛造し 89,700 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 白一鋼は、定番の刃物鋼も白二鋼の炭素量を増やしより硬度を上げた鋼材です。 不純物の少ない白鋼は切れ味に優れ、研ぎ直しもしやすい鋼材ですが、白一鋼はその特性を生かしつつ高硬度により刃持ち 38,300 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:150mm全長:280mm 重量 210g 鋼材・刃の形状 モリブデン鋼 片刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上 2文字まで) 12,100 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- V金1号鋼は炭素・クロム14を配合にすることにより 1)硬い 2)ねばり強い 3)磨耗しにくい 4)サビにくいを実現しました。 加工が難しい鋼材ですが、試作改良を重ねました。砥石ノリが良く研 25,800 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマン 40,600 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマン 52,900 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:305mm 全長:440mm 重量 340g 鋼材・刃の形状 スウェーデン製高純度ピュアステンレス特殊鋼 両刃 柄 黒合板割柄 洋白銀ツバ付 名入れ 出来ます。(スペ 75,500 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- 包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい出刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。 家庭用 36,100 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非 73,300 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 27,200 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 5 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながら 39,600 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながら 58,200 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- 包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい出刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。 家庭用 30,100 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 商品説明 鋼材 今料理人の中でも最も評判がいいステンレス鋼として人気なのでこのV金10号を使用した包丁です。 厳選された純度の高い原料を元に、最新の製鋼技術によって造られたV金10号は硬度が有りながら 27,000 円 堺刃物 堺一文字光秀の包丁専門店 クイックビュー 0 -鋼材- 包丁鋼の定番安来白鋼(白二鋼)を鍛造した、研ぎやすく切れ味のよい薄刃包丁です。 白鋼は不純物を より取除いた純度の高い鋼です。その鋼を熟練した職人がしっかりと焼き入れをしています。 家庭用 37,300 円 « 1 2 3 4 5 »