研ぎ職人が作りだした包丁に最適の砥石です。仕上げ砥石 わずかなキズを取除きます
5,700 円 （税抜き）
※注意
※ 研磨剤と結合材が生きた状態にあります。その為、長期(数年〜十数年)に渡り放置したり水につけたままにすると傷みます。 また、研いでいる途中で包丁を放置しますと錆びる恐れがありますので、研ぎが終わりましたら水で洗い流してふき取って下さい。 品 名：上仕上げ砥石 #3000(台付) サイズ：75×205×25mm(砥石のみ) 粒 度：#3000(上仕上げ) 製 法：レジノイド製法 主成分：アルミナ系(研磨剤)とフェノール樹脂系(結合材)の混合
◆荒砥 粒度が荒く、研磨力が大きいので、刃が欠けた場合や刃の形状を直したりするときに使用します。
粒度の目安
＃80〜＃220◆中砥 荒砥で研いだ時に出来るキズを取り除き、刃先を細かく滑らかに整えます。この砥石で9割方研げています。家庭用ですとこれで仕上げにもなります。
粒度の目安
＃400〜＃1500◆仕上げ砥 荒砥や中砥で出来たわずかなキズを取り除き、刃先をさらに鋭くします。切れ味を持続させる為、微妙な狂いを微調整します。