他の調味料では決して味わえない、料理の味を根本から変えるほどの力強い旨味が特徴です。塩分が高めなので、加減して使用することで、お料理の味を引き立てます。
但馬漁業協同組合のハタハタを主原料に、麹と塩だけを使い自社で漬け込み発酵させて、魚独特の生臭さを抑えました。鰰(ハタハタ)魚醤の天然の旨味は、炒め物・煮物・汁物などに少量加えるだけで、他の調味料では味わえない料理の味を激変させるほどの深い旨味を演出します。 塩分は一般的な醤油よりも高めなので、加減してお使いください。
※北海道、沖縄、離島など一部地域は別途配送料をいただいております。 ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解、ご了承いただきますようお願いいたします。
- 食品 » 調味料 » アジアン・エスニック調味料 » 魚醤・ナンプラー