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■ぶどう品種：ピノ・ノワール50%/シャルドネ30%/アリゴテ20%
■発酵・熟成：醸造・熟成はステンレスタンクで発酵/ 12ヶ月以上熟成
■ 葡萄畑面積：17ha 大人気！高級AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパンと同じ製法の辛口クレマン！しかも珍しいドメーヌもの！ 造り手について『現在流通しているクレマン・ド・ブルゴーニュは大手が手掛けるものがほとんどだが、少しずつ高品質なクレマンの生産にフォーカスする造り手が現れており、その代表格がドメーヌ・デリアンスである。 デリアンスは自社スパークリング醸造設備を持つ珍しいワイナリーで、大手の委託醸造とは一線を画す安定したクオリティとコストパフォーマンスを実現している。 実際に彼らのスパークリングをブラインドで試飲したデカンター誌は「おそらくあなたはシャンパーニュではないかと困惑するだろう。純粋に素晴らしい、エクセレントなワイン」と大絶賛のコメント！ 高級ブルゴーニュ産シャンパン方式辛口クレマンファン大注目！