シュヴァル デ アンデス 2019 赤ワイン アルゼンチン Cheval Des Andes 750ml パーカーポイント98点 赤 ワイン 高級 贈り物 ギフト 誕生日 プレゼント

0と5のつく日限定!店内全品ポイント5倍!【パーカーポイント98点】フランスとアルゼンチンの融合によって生まれた唯一無二のワイン


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15,650 円 (税抜き)

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■「アルゼンチンのグラン・クリュ」ととも言えるワイン! テラサス・デ・ロス・アンデスは、サンテミリオンの最高峰「第1特別級」として知られる名門シャトー「シュヴァル・ブラン」と、LVMH(モエ・ヘネシー・ルイヴィトン)グループがアルゼンチンに展開するワイナリー、「テラザス」のジョイントプロジェクトです。世界で第 5 位のワイン生産国、第 9 位の輸出国のアルゼンチンでも有数のワイン産地、メンドーサ州北部のルハン・デ・クージョに1999年に設立されました。 50ヘクタールの畑には樹齢80年を超えるマルベックのブドウ樹をはじめ、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネ フラン、メルロー、プティ ヴェルドが栽培されています。ブドウはすべて手摘み、マロラクティック発酵の後、最終ブレンドの基礎となる「プレ・アッサンブラージュ」を作成。フレンチ オークとオーストリアン オークの厳選された新樽と二次使用ボルドー樽で 16 〜 18 か月間熟成されます。 その味わいは、ワイン・スペクテイター誌で、「そのエレガントなスタイルが、南アメリカのイメージを変えるかもしれない。」と絶賛されるほどしなやかに洗練され、複雑に広がるスパイスと力強いアロマにより長い余韻へ続きます。 パーカーポイント98点|飲み頃:2023 - 2035年 The 2019 Cheval des Andes has a more reductive vinification and ?levage, making the wine a bit shy and in need of time to open up, as one of their objectives was to make it more age-worthy. Another objective is to get to a 50/50 blend of Malbec and Cabernet Sauvignon, which they achieved in this vintage for the first time, going back to the initial character of the wine, which was the idea of Argentinean winemaker Roberto de la Mota; so, they are closing the circle and going back to the initial idea, with more suggestions from the Cheval Blanc team. This is the first vintage fully under the charge of the new French winemaker, Gerald Gabillet, who fermented by plot, isolating some specific parts of the vineyard, like the borders where you tend to get higher yields because of the irrigation. It matured in 225- and 400-liter oak barrels and in oak vats. They used more barrels and vats from Stockinger, which they like and rotate; the wine spends an average of 13 to 14 months in oak, but some lots get 11 months and others get 16. 2019 was a mild vintage, cooler than 2017 and warmer than 2018, with rain at the right time, which helped to avoid hydric stress, and without extremes (which they had in 2020 with three weeks of extreme heat). The wine is young and tender and a bit oaky, which Gabillet attributed to the reductiveness; it's ripe without excess, with around 14.2% alcohol, mellow acidity and velvety tannins. There's more Cabernet here, so the aromatic expression can be something between 2017 and 2018, but Cabernet marks the palate a lot and makes the wine more age-worthy, as it provides the structure and length that the Malbec lacks. So, the wine might be less accessible when young and should develop slowly in bottle. It's tasty and supple and has the ingredients and the balance for what they are aiming for. In the following vintages, they follow this path, and Gabillet feels that having more precision allows the wines to reflect the differences between vintages better. They produce around 100,000 bottles. It was bottled in late January 2021. The way they want to describe the wine is the Argentinean expression of Cheval Blanc. And I can only agree.(Dec 01, 2022) 商品名 シュヴァル デ アンデスCHEVAL DES ANDES 生産者 テラサス・デ・ロス・アンデスTERRAZAS DE LOS ANDES 生産地 アルゼンチン>メンドーサArgentina > Mendoza ヴィンテージ 2019年 容量 750ml ぶどう品種 マルベック 50%、カヴェルネ・ソーヴィニヨン 50% インポーター 株式会社Trusty(トラスティ)  

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