サッシカイアハーフボトルSassicaia Tenuta San Guidoボルゲリサシカイア 375ml

パーカーポイント　100点　デミボトル

2016年は、ワイン・アドヴォケイト誌のパーカーポイントにて100点満点を獲得しました。 1985年以降の最高の出来と評価されています。現地の生産者から「1985年を彷彿とさせる偉大なヴィンテージ」と評価されています。世界最高峰のワインと肩を並べた評価に驚愕。常にトスカーナの頂点に君臨する存在！イタリアワインに興味がない人でも、知らない人はいない、イタリアの至宝「サッシカイア」先代のマリオ・インチーザ侯爵は大のシャトーラフィットが好きでした。しかし、第2次世界大戦に突入してからは、思うようにワインが入らなくなり、思い切って自分で「ラフィット」を作ろうと決意したのです。そのボルドーラフィット好きが高じて、終戦間際の1944年にボルドーのシャトー・ラフィットから持ち込んだカベルネ・ソーヴィニヨンの苗を作付したのがサッシカイアのはじまりです。「サッシ＝石、カイア＝〜な場所」と名前が表すとおり、その土地はまさにボルドー・メドックに似た、石ころだらけの畑であり、カベルネ・ソーヴィニヨンに最適の地質でした。1960年代自家消費用のワインが大変な評判になり生産を拡大、1970年代になると、徐々に世界的な販売を開始しました。この結果に影響をのちに与えたのがオルネライアなのです。2番煎じ！その当時、85％を超えるカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインは原産地呼称は名乗れませんでしたが、サッシカイアは、その味わいで1990年代から全世界で熱狂的なブームへ。そこから20年以上、サッシカイアは「元祖スーパートスカーナ」として圧倒的な存在感で、現在までのトスカーナワインやボルドーワインまでにも強烈な影響を与え続けています。 GAJAをも魅了した「ボルゲリ」のテロワール！シエナから、真っ直ぐ西へ、トスカーナを横断するように進んだ海沿いのエリアがボルゲリです。南北に細長くひろがった『マレンマ』と呼ばれる地域に含まれ、キャンティやブルネッロ・ディ・モンタルチーノとは異なる地中海性の温暖な気候が特長。年間を通して温暖で常に海からの風を受け、さんさんと降り注ぐ陽光のおかげで日中は暖かく、夜は海風の影響で冷え込みます。この温度差がブドウの凝縮感を高めながら、肉厚でジューシーな果実を育てます。雨が少ないため収穫前の心配もあまりなく、キャンティやブルネッロのサンジョヴェーゼよりも、2週間ほど早く収穫ができます。さらに土壌にも特長があります。もともとは湿地帯だったマレンマの土地は砂質、石灰質、粘土質が入り組んでおり、海に近いことによりミネラル分も豊富。ゆるやかながら起伏があり、日当たり、水はけなどを考え合わせると、とてつもなく入り組んだミクロ・クリマとなります。実は、サッシカイアのブドウ畑は広い敷地の中に点在しています。それは様々な土壌の中で最適な場所を選んで、ブドウが植えられているからなのです。このミクロ・クリマが、多様な国際品種の適正も受け止め、自由なワイン造りを実現させています。当初、イタリアのD.O.C法に乗っ取った呼称を名乗れなかった「スーパートスカーナ」であるサッシカイアですが、最終的にはボルゲリが、それほどまでに異なるテロワールの偉大なワイン産地であることを証明し、『ボルゲリ・サッシカイア』として、イタリアでは唯一、単独ワイナリーでのD.O.C昇格を果たしました。サッシカイアは法律さえも変えてしまう程、偉大なワインなのです。その昔はカジュアルな白かロゼの産地でしたが、俄然注目を浴びました。なぜなら、バルバレスコのGAJAまでもがこの地の将来性を見抜いたからです。元祖スーパー・トスカーナです。時を重ね成長する、これがサッシカイア。ボルドー品種がまた違った表現方法でポテンシャルを引き出されている。これだけ高品質なスーパー・トスカーナが増殖しても、いまだにTOPに君臨し続けているスーパーワインです。 34年ぶりとなる100点獲得の快挙！進化し続ける唯一無二のスーパータスカン。最新2016年ヴィンテージにおいて1985年以来、実に34年ぶりとなるワイン・アドヴォケイト誌にて100点を獲得したことに沸いたサッシカイアですが、その歴史は一筋縄ではいきませんでした。リリースされた当時、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が85％を超えるワインはイタリアのD.O.C.G法上、トスカーナで認められている原産地呼称を名乗ることはできなかったものの、そのクオリティは突出。トスカーナの規定を超越したという意味でスーパータスカンと称され、1980年代には熱狂的なブームが全世界へ広がりました。 1985年ヴィンテージには、イタリアワインで初めてワイン・アドヴォケイト誌にて100点を獲得。そして、1994年にはついにボルゲリ・サッシカイアとしてイタリアでは唯一、単独ワイナリーでのD.O.C昇格を果たしましたことからも、まさにサッシカイアは法律さえも変えてしまう程偉大な銘柄と言えます。近年では2013年に、イタリアで最も権威あるワインガイド、ガンベロ・ロッソ誌において最優秀赤ワインに選出。 2018年にはワイン・スペクテーター年間トップ100において、フラッグシップ・キュヴェのサッシカイアが見事世界第1位を獲得するなど、他の追随を許さず実に30年以上もの間圧倒的な存在感を放ち、トスカーナワインのみならずボルドーワインにいたるまで強烈な影響を与え続けています。サッシカイアの2016年においては、ワイン・アドヴォケイト誌にて100点を獲得した最高の出来栄え。同評価誌では「イタリアワインの最高基準と言える偉大な1985年に並ぶヴィンテージ。2015年ヴィンテージはパワフルで丸みのあるスタイルに対して、2016年はテクスチャーや力強さは変わらずに備えながらも、バランスの優れた酸と洗練さが感じられる。」と高く評価しています。グラスに注ぐとブラックベリーなどの果実のアロマ。ハーブやスパイス、なめし皮などのニュアンスが漂い、力強く複雑な香りに魅了されます。口当たりはパワフルながらも非常にエレガントな印象。緻密なタンニンがしっかりとした骨格を形成し、味わいに深みをもたらしています。生き生きとした果実味とバランスの取れた酸味とのハーモニーも見事。ミネラル感を帯びて続いていく余韻は長く、非常に優雅な仕上がりです。サッシカイアの魅力の1つは飲み頃の長さ。 2016年ヴィンテージは、2019年頃から約30年もの熟成ポテンシャルを持っているため、セラーでじっくり熟成させることも可能です。
★格付：ボルゲリ・サッシカイアDOC
★産地：イタリアトスカーナ州ボルゲリ地区
★生産者：テヌータ・サン・グイド
★品種作付け割合　カベルネ・ソーヴィニヨン（75％）　　　　　　　　　カベルネ・フラン（25％）

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