最高のワインが出来た2019年。最高傑作!
最高のワインが出来た2019年。最高傑作! 推薦グラス シャルロパン・ティシエ / マルサネ・ラ・モンターニュ
2019
Charlopin Tissier / Marsannay la Montagne 2019 セパージュ:ピノ・ノワール100%
国地域: フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ニュイ / マルサネ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ品種
ピノ・ノワール 100%畑
山の上部に位置し、朝は冷涼で日中は暑く、寒暖の差が大きい。当主ヤン・シャルロパン氏が実家のドメーヌで働いていた時代から手入れを続け、相続した今も特別な思い入れのある自社畑です。土壌
石片を非常に多く含む粘土質樹齢
約41年密植率
10,000本/ha全房使用率
0%(除梗100%)発酵
ステンレスタンクにて低温を維持したまま過度な抽出はせず、4週間、野生酵母による自然発酵熟成
樽にて18か月間新樽比率
30%アルコール度数
13.75%◆無清澄