カテゴリ 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 ウメムラ Wine Cellar 4,400 円 （税抜き） 父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者! ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのスタイル。 シャサーニュで絶大な人気を誇り、名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。兄であるヴァンサンは、ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後、1986年から20年以上、ベルナール・モレに参画している。元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで、そのスタイルも踏襲している。父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。 「サントネー レ・ザット ブラン」は、サントネの町の近くにあるレ・ザットという畑から。リリースと同時に飲んでもフレッシュさと果実味が楽しめる丸みがありキャンディの香り。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、熟成(樽新樽率/タンク)：100%木製樽(そのうち40%が新樽)、所有面積：27a、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル Vincent et Sophie MOREY Santenay Les Hates Blanc ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ サントネー レ・ザット ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ 原産地呼称：AOC. SANTENAY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口Vincent et Sophie MOREY / ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ 父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者！シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイである。ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしている。白はシャサーニュ・モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級トリュフィエールも所有（弟のトマときれいに等分したため、それぞれ0.1ha、0.25haと小さくなった）。サントーバン1級シャルモワ（白）、マランジュ1級フュシエール（赤）にも畑をもつ。ちなみにシャサーニュの1級アンブラゼはもともとモレイ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を有するため、このクリマの総面積5.19haのうち、4分の3に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作している。醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。新樽率は40％前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行う。ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。赤ワインは無除梗の全房醸造。50％新樽を用いて14ヶ月熟成させるが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい。面白いのはバタール・モンラッシェで前述のように弟のトマと畑を等分したが、ヴァンサンは斜面下部、トマは斜面上部を取得。畑の上下で差が生じないよう、ブドウの圧搾は一緒に行い、果汁を半分づつ分けて各自別々に醸造。兄弟仲がよい証だろう。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのワインに、心をときめかすファンも多いはずだ。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン ブルゴーニュ デブルバージュ Santenay Sophie トリュフィエール
【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】 ウメムラ Wine Cellar 4,400 円 （税抜き） 父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者! ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのスタイル。 シャサーニュで絶大な人気を誇り、名門モレ家の直系でもあるベルナール・モレ。そのベルナールが引退に伴い二人の息子に地所を譲った。兄であるヴァンサンは、ボーヌのドメーヌやサン・テミリオンでの修行の後、1986年から20年以上、ベルナール・モレに参画している。元々のベルナールの醸造施設等を引き継いだのがヴァンサンで、そのスタイルも踏襲している。父親譲りのリッチで大柄な造りで飲みごたえのあるワインです。 「サントネー レ・ザット ブラン」は、サントネの町の近くにあるレ・ザットという畑から。リリースと同時に飲んでもフレッシュさと果実味が楽しめる丸みがありキャンディの香り。 ■テクニカル情報■ 醸造・栽培、熟成(樽新樽率/タンク)：100%木製樽(そのうち40%が新樽)、所有面積：27a、土壌：粘土石灰質、ぶどう品種(セパージュ)：Chardonnay 100%、ぶどうの仕立て：ギュイヨ・サンプル Vincent et Sophie MOREY Santenay Les Hates Blanc ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ サントネー レ・ザット ブラン 生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ サントネイ 原産地呼称：AOC. SANTENAY ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：13.0% 味わい：白ワイン 辛口Vincent et Sophie MOREY / ヴァンサン・エ・ソフィー・モレ 父親譲りのリッチで大柄な造りベルナール・モレイの直系後継者！シャサーニュ・モンラッシェの銘醸家として、その名を知られたベルナール・モレイも引退。2006年を最後のヴィンテージとし、所有畑はふたりの息子、ヴァンサンとトマに分け与えられた。その長男ヴァンサンが、サントネイ出身の妻ソフィーとともに運営するドメーヌが、ヴァンサン・エ・ソフィー・モレイである。ブドウ畑は双方の実家から継承し、総面積は20haとかなりの規模。全量元詰めとはせず、一部はネゴシアンに桶売りしている。白はシャサーニュ・モンラッシェ中心、赤はサントネイ中心のラインナップとなり、ドメーヌの至宝である特級バタール・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェ1級トリュフィエールも所有（弟のトマときれいに等分したため、それぞれ0.1ha、0.25haと小さくなった）。サントーバン1級シャルモワ（白）、マランジュ1級フュシエール（赤）にも畑をもつ。ちなみにシャサーニュの1級アンブラゼはもともとモレイ家が大地主なうえ、ソフィーの実家であるメナジェ・ベラン家も畑を有するため、このクリマの総面積5.19haのうち、4分の3に相当する3.79haをヴァンサンとソフィーが耕作している。醸造法は父ベルナール譲り。圧搾後の果汁をデブルバージュの後、小樽発酵。新樽率は40％前後と比較的高い値だが、それに対して熟成期間は10ヶ月と短めで、2週間に一度バトナージュを行う。ヴァンサン・モレイの造る白ワインはリッチでパワフルなスタイルが特徴。赤ワインは無除梗の全房醸造。50％新樽を用いて14ヶ月熟成させるが、たっぷりした果実味が前面に押し出され、タンニンも十分に溶け込み柔らかい。面白いのはバタール・モンラッシェで前述のように弟のトマと畑を等分したが、ヴァンサンは斜面下部、トマは斜面上部を取得。畑の上下で差が生じないよう、ブドウの圧搾は一緒に行い、果汁を半分づつ分けて各自別々に醸造。兄弟仲がよい証だろう。往年のベルナール・モレイを彷彿させるそのワインに、心をときめかすファンも多いはずだ。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン ブルゴーニュ デブルバージュ Santenay Sophie トリュフィエール
