1,617 円 （税抜き）
■ワイン名 オーガニック・シャルドネ
2021
年・デ・ボルトリ社・オーストラリア・ヴィクトリア州・マレーダーリング・オーストラリアオーガニック認証＆ヴィーガン認証・インターナショナルオーガニックアワード2022にて赤・白同時金賞受賞■英語表記 Organic Chardonnay
2021
De Bortoli Australian Certified Organic Vegan■商品番号 1400004000942
■ワインについて オーストラリア辛口白ワイン愛好家大注目！シャルドネ愛好家大注目！デ・ボルトリ社よりオーストラリアの認定オーガニック基準を満たしたニューサウスウェールズ州のリヴェリナのヘムリーヴィンヤードから手造りされた、デ・ボルトリにとって最初のオーガニック認定シャルドネ！造り手は、1928年から歴史のある“英国王室御用達ワイナリー”としても有名であり、数々の受賞歴を誇る家族経営の老舗ワイナリー！その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを越える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリー！今までに3度、カンパニー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”による初のオーガニックワイン！素晴らしいワインは素晴らしいブドウ園で育つという、ボルトリ社の哲学を表現した、ピュアなワイン！ヴィクトリア州のマレーダーリングのヴィンヤードからの厳選シャルドネ100%を2週間かけて低温発酵して造られ、厳選された果汁の一部はフレンチオーク樽で発酵されました！発酵完了後にワインに円やかさを加えるために3ヶ月以上の間、上質な酵母(澱)と一緒に熟成！「2021年ヴィンテージは冬の間の良い雨と暖かい春の日が続いた事により良い土壌水分がもたらされ、ブドウの木は平均的なサイズの作物となり良い成長期を過ごしました。比較的穏やかな夏の気温により、果物は通常よりも高い酸味とフレッシュなフレーバーを保つことができました。白ブドウの収穫は1月中旬に始まり、良い収量と非常に高い品質となりました。」やや淡いむぎ藁色！複雑な白桃の香り、ほんの少しのトースト感のある柑橘系の香り！繊細な酸味のある質感のクリーミーな味わいが特徴の極旨辛口白ワイン(オーストラリアオーガニック認証＆ヴィーガン認証)が待望の入荷！
■ワインのタイプ 白・辛口
■生産者 デ・ボルトリ社
■ブドウ品種 シャルドネ100%
■ブドウ収穫年
2021
年■生産地 オーストラリア/ヴィクトリア州/マレーダーリング
■内容量 750ml1924年ヴィットリオ・デ・ボルトリは、全財産をもって新天地オーストラリアに、北イタリアから移民としてやって来ました。1928年、弟ピエリノと共に55エーカーのブドウ畑をニューサウスウェールズ州ビルブルに購入しワイナリーを設立しました。 1979年設立者であるヴィットリオの死後、2代目ディーン・デ・ボルトリが相続し、ビジネスの拡張と安定が図られました。そして1982年に3代目のダーレンがセミヨン種で造った貴腐ワイン、ノーブルワンが成功し世界的に注目され、以後現在まで数多くのトロフィーや金メダルを受賞し、デ・ボルトリ社はテーブルワインのみならず、プレミアムワインメーカーとしての確固たる地位を築き上げたのです。 現在では年間6,000,000ケースを超える生産量を誇り、内側から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリーです。最近ボルトリファミリーの娘婿であるワインメーカーのスティーブは、ワインメーカーオブザイヤーも受賞しています。彼らは“高い価値のある地域の特性をしっかり持ったワイン造り”をモットーとしワインは品種の特性だけではなく、地域と季節の特徴を持つべきと信じており“産地の個性”を大切にしています。 各州の各産地で育てられたブドウを使い、伝統と最新の技術を融合させ、それぞれの品種の特徴を最大限に活かして造られるデ・ボルトリワインはイギリス、アメリカ、カナダ、ヨーロッパをはじめ、世界各国に輸出されてます。 オーガニック シャルドネ 2021 デ ボルトリ社 オーストラリア ヴィクトリア州 マレーダーリング 白 辛口 750ml
■ぶどう品種：シャルドネ100%
■栽培：マレーダーリング・オーストラリアオーガニック認証＆ヴィーガン認証
■平均樹齢：年
■発酵・熟成：シャルドネ100%を2週間かけて低温発酵/フレンチオーク樽で発酵/発酵完了後に3ヶ月以上酵母(澱)と一緒に熟成 造り手は、1928年から歴史のある“英国王室御用達ワイナリー”としても有名であり、数々の受賞歴を誇る家族経営の老舗ワイナリー！ その品質の良さと誠実な経営を背景に着実に発展し、現在では年間5,000,000ケースを越える生産量を誇り、内外から高い評価を得ているオーストラリア最大級のワイナリー！ 今までに3度、カンパニー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、オーストラリアのロバート・パーカーと呼ばれるジェームス・ハリディが監修する「ワインコンパニオン」では最高5つ星評価のワイナリーとして紹介されているオーストラリアトップ5ワイナリーに名をつらねる“デ・ボルトリ社”による初のオーガニックワイン！