純日本産の優良ボルドースタイルワイン
7,800 円 （税抜き）
◆発酵〜熟成 醗酵：オープン式ステンレスタンク 熟成：フレンチオーク樽 14カ月 （225L）/瓶熟成 20カ月
◆商品説明 標高700mの自社畑で栽培したメルロとカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしフレンチオークで14か月熟成させました。フランスのボルドー地方と同じブレンド（ボルドーブレンド）です。ブレンドすることで、カベルネ・ソーヴィニヨンのタンニンと力強さ、メルローの芳醇さとまろみを併せ持った、完成度の高いワインに仕上がりました。 色は美しいルビー色。熟した果実、カシスの香り、樽熟成から来るコーヒーやチョコレートのニュアンス、スパイスや杉の香りが豊かに広がります。凝縮した果実感としっかりとした渋味（タンニン）を感じ、最後は酸味が締めてくれます。余韻が長く複雑で骨格のしっかりした、フルボディの赤ワインです。 Azumino Winery 安曇野ワイナリー株式会社
◆信州安曇野。大地の一滴を醸すワイナリー 2008年長野県安曇野市にオープン。 西に北アルプスを望む雄大な自然の中にあります。 長野県は『降水量が少ない』『日照量が長い』『昼夜の寒暖差が大きい』『水はけが良い』とブドウ栽培に適した自然条件を備え、ワイン用ブドウの生産量日本一を誇ります。自社畑は3.2ha、自社栽培品種は『シャルドネ』『ソーヴィニョン・ブラン』『メルロ』『カベルネソーヴィニョン』の4種類です。 年間製造量約8万本の中型ワイナリーです。
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