レセルヴァクラスの長期熟成がもたらす、ひときわ優雅な味わい。
1,680 円 （税抜き）
◆商品説明 淡いイエロー、微かに緑がかった色調。連なって立ち昇るきめ細かな泡。複雑な香りは、熟したアプリコットや桃系果実と柑橘系果実が、熟成由来の香ばしさをまとってバランス良く感じられます。味わいは、バランスが良く溌剌とした印象で、フレッシュな果実味と熟成感が、なめらかな泡と共にハーモニーとして感じられ、エレガントな長い余韻へと続いていきます。
◆合う料理 スモークサーモン、白身肉、クリームパスタ、赤身のステーキ CASTELLBLANC カステルブラン
◆“白いお城（カステルブラン）”でおもてなし 生産者の「カステルブラン」は、バルセロナから南西約40kmに位置するペネデス地方にある小さな村、サン・サドゥルニ・ダ・ノイアのなだらかな丘陵地帯にワイナリーを構えています。 最も古いカヴァ・ワイナリーの一つとして、1908年にヘロニモ・パレーラによって創設されました。 当時は家族経営の小さな醸造所に過ぎませんでしたが、1929年「バルセロナ国際博覧会」への出品を契機に一躍脚光を集め、現在の揺ぎ無い地位を獲得するに至りました。 創設当初は、カタルーニャ語で「Castellblanch」と表記していましたが、地元の発音では最後の「ch」は読まないことから「カステルブラン」、それ以外の地域では「カステルブランチ」と呼ばれていました。 その品質の高さと共に、その名が世界に知られるようになり、2014年にはブランドのスペルを「Castellblanc」に変更。 この名前は、白い外壁で囲まれたパレーラ家の旧邸宅の呼称に由来するものです。 ワインのヴィンテージについて こちらのアイテムは、予告なくヴィンテージが変更となる場合がございます。正確なヴィンテージが必要な場合は、購入される前にメールにてお問合せ下さいませ。
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