6,435 円 （税抜き）
★☆当15,103円2024/05/08 更新 カステッロ デイ ランポッラ サンジョヴェーゼ ディ サンタルチア
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味わい
サンジョヴェーゼの本来の持つプラムやブルーベリーのような果実味と、ハーブなどスパイシーなニュアンス。伸びやかな酸が広がります。 ワイン名 カステッロ デイ ランポッラ サンジョヴェーゼ ディ サンタルチア タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国 イタリア 造り手 カステッロ デイ ランポッラ ぶどう品種 サンジョヴェーゼ 100% アルコール 14.5% 容量 750ML 飲み頃温度 16〜18度※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。 畑の中にある様々な生命を感じる ワイナリーの歴史 ランポッラのワインが生産されているサンタ ルチア ファウッレ畑は、"Conca d'Oro（黄金の谷）"といわれるパンザーノ渓谷南部に位置し、1739年以降デイ ナポリ ランポッラ家が所有しています。1964年から先代のアルチェオ デイ ナポリ ランポッラ氏がブドウ栽培を初め、凝縮したブドウを収穫するために高密植、収量制限を行いました。また、1980年にはスーパータスカンの先駆けであるサンマルコをリリースし、世界的な注目を集めます。アルチェオ氏が他界した後、息子のルチアーノと娘のマウリツィアがワイナリーを受け継ぎ、1996年には父の名前を付けたダルチェオをリリース、国際的にも高い評価を集めるワインとなりました。 栽培 他の生産者の畑とは隣接しない、林の中に畑があります。標高は290〜380m、南西から南東向きの斜面で、日当たりの良い場所です。1994年からビオディナミ農法を実践し、畑にはルッコラを始め約30種類の草花が育ち、土はフカフカです。枝を結ぶ紐を植物を乾燥させたもので代用するなど、作業に使うものも出来るだけ自然に近いものにしています。 醸造 以前、発酵はステンレスタンクで行っていましたが、現在はコンクリートタンクに移行しています。区画、品種毎に発酵・醸造させ、フランス系品種は225リットルのバリックで、サンジョヴェーゼは3000リットルの大樽で熟成させます。ワインに樽の香りをできるだけつけないために、新樽は使いません。 現在はアンフォラ（テラコッタで作られた大壷）でのワイン造りにも挑戦するなど、こだわりのあるワイン造りを行っています。 酸化防止剤無添加で造られたワインは、ブル−ベリ−やチェリ−の果実味、ハ−ブのニュアンス、伸びやかな酸が広がりのあるワイン。