プロが求める切れ味と使いやすさを追求
5,742 円 （税抜き）
◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を 持続させます。
◆本研刃造り 本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水 砥の荒砥・中砥を使用。刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特 別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。
◆一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に 衛生的です。
◆ハンドル 衛生的な18-8ステンレス製モナカ仕上げ。
※次亜塩素酸・塩素等は使用しないでください。