ピーロート・オレンジ・ワイン (2022) Pieroth Orange Wine ピーロート家は17世紀から葡萄を栽培し、ワインを造ってきました。ナーエ川がライン川と合流する地域で、複雑な土壌が良質な葡萄を産出します。本品はオレンジがかった琥珀色。ブーケは熟したリンゴと洋ナシのアロマを示し、ほのかなオレンジピールが支えています。フルーティーなアロマに、エレガントなタンニンの含みが加わり、味わいを引き立てます。フルボディで複雑。 テイスティングノート:オレンジ色がかった琥珀色。アロマは幅広く、熟したリンゴ、砂糖漬けの果実、濃いオレンジピール、柑橘系の含みに加え、胡椒のようなスパイスも感じる。きめ細かく溶け込んだタンニンがフルーティーなアロマと完璧に調和し、ワインに厚みと複雑さを与え、後味が長く続く。高い熟成のポテンシャルを持つ一本。 合う料理:魚料理、シーフード、ブイヤベースなどと好相性 葡萄品種:オーセロワ、シャルドネ、ショイレーベ *本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があり価格が同様の場合は自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。 生産者:フェルディナンド・ピーロート 生産地:ドイツ/ナーエ 原産地呼称/等級:ドイツ/クヴァリテーツワイン タイプ:オレンジワイン テイスト:辛口 アルコール度数(%):11% サーブする温度:8℃から10℃ 容量:750ml 葡萄畑の位置:ナーエ 醸造:秋に完熟した葡萄を収穫し、一部は自然なマセラシオンを行う。残りは約2ヵ月間、房ごと発酵する(マセラシオン・カルボニック)。どちらの工程でも、果皮から更なるアロマと色合いを抽出し、ワインに特徴と個性を与える。 熟成:樽とステンレスタンクで6ヵ月熟成 酸度:4.70g/L PH:3.52 残糖度:8.70g/L