キュルノンチェ 5品特選セット「白黴熟成の乾燥ソーセージ・奥美濃古地鶏くんせい・ピスターシュ・トゥルーズのソーセージ・豚バラ燻製」

日本のシャリュキュトリの先駆 飛騨高山「キュルノンチュエ」より直送


キュルノンチェ 5品特選セット「白黴熟成の乾燥ソーセージ・奥美濃古地鶏くんせい・ピスターシュ・トゥルーズのソーセージ・豚バラ燻製」

男の台所

10,800 円 (税抜き)

キュルノンチュエ製品以外の同梱ができません。 キュルノンチェエを代表する5品をセットにしました。

白黴熟成の乾燥ソーセージ 約95g

白菌のその独特の風味にはまってしまうファンが増加中!豚腿一番赤身、極上の背脂と粒コショーが口中で醸し出すコクのある熟成味は、得もいわれぬ未知の味覚です。

豚腿肉ピスターシュのモザイク 約200g

シャルキュトゥリー中、太物加熱ソーセージの代表作品です。厳選した豚腿肉の角切り、ピスターシュの翠、シャルトル−ズ修道院のリキュールの芳香。なめらかなファルスに浮かんだモザイク。視覚的美しさが食欲を誘います。

トゥルーズのソーセージ 約200g

トゥルーズのソーセージはフランス・ラングドック地方に伝わる、白いんげん豆と共にカスゥレというミジョタージュ(煮込み料理)に欠かせぬ素材です。冷蔵庫から真空パックのまま常温に戻して水から弱火で80度くらいに温めマスタードで召上れ。薩摩黒豚を使用してます。

奧美濃古地鶏のスモーク 約270g

天の岩戸神話で天照大神の気を惹くために鳴かせた、常世の長鳴鶏(とこよのながなきどり)が祖先といわれる、締まった肉質と脂の乗った皮身のおいしさを引き出し、ジューシーに仕上げる工夫−10種類以上の香料と白葡萄酒、リキュールで調味し、真空調理しました。

豚ばら肉の燻製スライス 約135g

薩摩黒豚を使用しじっくり作り上げた逸品。生のままで薄くスライスして食べるとその旨さに脱帽!山岡さんの人柄を思わせる燻製豚ばら=洗練された味わいがあります。 詳細 賞味期限 商品に別途記載 内容 上記を参照してください。 保存方法 冷蔵保存してください。 お召し上がり方 そのままお召し上がりいただけます。 発送方法 クール冷蔵便でお届けします。 キュルノンチュエ製品以外との同梱はできません。シャリュキュトリ5品特選セット「白黴熟成の乾燥ソーセージ・奥美濃古地鶏くんせい・ピスターシュ・トゥルーズのソーセージ・豚バラ燻製」 日本のシャリュキュトリの先駆 飛騨高山「キュルノンチュエ」から直送

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