長崎和牛の希少部位 霜降＆赤身のローストビーフ用ブロック
11,800 円 （税抜き）
内容量
：長崎和牛霜降約300g、赤身約300g、ローストビーフシーズニングランク
：長崎和牛 A5等級保存温度
：冷凍-18℃以下賞味期限
：製造から30日※簡易包装のみローストビーフの作り方 (フライパン調理の場合)1.下ごしらえ お肉全体に「下味まぶし粉」をまぶし、常温に戻します。(目安30分)1.下ごしらえ お肉全体に「下味まぶし粉」をまぶし、常温に戻します。(目安30分) 2.全面に焼き色をつける フライパンに油大さじ2を熱し、お肉の全面を中火で15〜20秒ずつ焼きます。3.弱火でじっくり焼く 弱火にし、フタをして5〜6分焼き、裏返してさらに5〜6分焼きます。
※出来上がりの赤みが気になる方は1〜2分追加してください。4.余熱で火を通す 火を止めて、フタをしたまま20〜40分置いて余熱で火を通します。
※お肉の重さ300gの場合、余熱時間20分です。5.冷蔵庫で冷やし、盛り付ける お肉を皿に移し、冷蔵庫で1時間以上冷やします。 お好みの厚さに切り、「ローストビーフソース」をかけて出来上がりです。