無塩 バター グラスフェッド ウェストゴールド westgold トースト パン ケーキ お菓子作り バターコーヒー 食塩不使用
2,350 円 （税抜き）
◆ニュージーランド産・無塩グラスフェッドバター ニュージーランド産のグラスフェッドバターです。 牧草を飼料とした健康な乳牛の搾りたてミルクから造られました。 伝統的な製法で作られ、美味しくてクセのないあっさりとした無塩バター。 風味豊かで美味しいバターなので、バターコーヒー、パンやお菓子作りにもオススメです。
◆グラスフェッドバターとは 牧草（grass）のみをエサ（fed）として飼育された乳牛のミルクで作られたバターのこと。 一般的なバターより口が当たりが軽く、上品なコクとさっぱりした口当たりが特徴です。 それでいて、バターの風味はしっかり感じられます。 バターコーヒーに加えると、あっさりしているのにリッチな味わいを楽しむことができます。 見た目は一般的なバターより濃い黄色をしています。 エサとして食べている牧草にはカロテンが豊富に含まれており、その色素がバターに移行するためだと言われています。 一般的なバターには飽和脂肪酸が多いですが、グラスフェッドバターには良質な脂質であるオメガ3など不飽和脂肪酸が含まれています。不飽和脂肪酸は体内では合成できないため、食事で摂取する必要があります。
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