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●ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ
●イノシシ、シカ、トリなどのジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌きなど、専門的分野で活躍する包丁。
●用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えている。
■サイズ(mm) : 全長:255、刃長:150
■板厚(mm) : 2.5
■重量 : 140g
■材質 : ブレード鋼材:SKD-15(全鋼)、柄材:ローズウッド
■生産国 : 日本JANCD:4956856723371