蔵人企画純米大吟醸 BOOST 2024 生 720ml （クール便対応・数量限定品）

蔵人のスキルアップと酒造りの伝承（くらびときかく　じゅんまいだいぎんじょう　ぶーすと）

純米大吟醸 BOOST 2024 生720ml 「BOOST」は、5人いる蔵人の中で毎年1人が主となり、酒質を設計・企画して、蔵人全員の力で醸した日本酒です。それにより、原材料・精米歩合・度数・味わい等は毎年異なります。「酒造り技術者の育成」と「酒造りの楽しさと難しさ」を後継に伝えることを目的として始めたプロジェクトで、お客様が飲んでみた感想・評価を蔵人へフィードバックさせ、品質向上を目指します。今年は「島川愛悟氏」が主となり、造られたBOOST。原料米には酒造好適米の佐賀県産山田錦と雄町を使用し、50％まで精米しました。雑味がなく、酸味と甘みのバランスが良く、フルーティーで果実のような味わいが特徴です。酒　類清酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒　質純米大吟醸酒　　　　　　　　原材料米（国産）・米麹（国産米）精米歩合 50％アルコール度数 15度日本酒度 -11度　　　　　　　　　　　内容量 720ml 保存方法高温・直射日光を避けて保存酒蔵名 (資)光武酒造場　　　　　　　　　配送方法宅配便(常温) 　　　　　　　　　
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