ヴィニエティ・ザブ　イル・パッソ　ネレッロ・マスカレーゼ Il Passo Nerello Mascalese イタリアワイン/シチリア島/赤ワイン/フルボディ/750ml

ネレッロ・マスカレーゼ種100％。収穫後1週間以上房のまま乾燥させてから使用。タンニンは丸く、果実の甘味がスパイシーな風味とともにが広がり、エレガントさもあります。（実物は現行の最新のものになりますので、ヴィンテージやエチケットが写真とは異なる場合があります）ネレッロ　マスカレーゼは、ピノ　ノワールに似たエレガントな個性を持っていますが、地元では色が薄く糖度があがらないと言われていたため、10月上旬に畑で房の付いたまま枝をカットし、樹上で7〜14日間乾燥させることで糖分を増加させます。 20日間発酵し、果皮と共に長い醸しを行います。バリック（主に新樽）で（95％フレンチオーク、5％アメリカンオーク）4〜5ヶ月熟成します。艶やかな黒紫色、タンニンは丸く、なめらかな口当たりです。果実そのものがもつ甘みが弾ける様に広がります。スパイシーさやバルサミコを思わせる風味があります。
■ワイン名イル・パッソ　ネレッロ・マスカレーゼIl Passo Nerello Mascalese
■ワイン種別赤ワイン
■味わいフルボディ重口
■生産者ヴィニエティ・ザブVigneti Zabu
■産地イタリア・シチリアItaly　Sicily Island
■容量 750ml　/　フルボトル
■等級
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